063.摊馍

然后把锅烧热，在锅中心一圈淋上香油，再把浆糊状的面倒进锅里，用锅铲把锅心的面糊往上摊，形成一个薄饼。小火慢慢的煎，火一大摊馍就会焦糊。然后翻面再煎，要轻轻地翻动就行了。

    摊馍还要注意一点就是：不能放太多油，不然油腻腻的吃着不舒服。

    一张泛着油光的摊馍就出锅了，散发出诱人的香味。

    孙刚迫不及待的操起筷子就吃起来，但爸爸这次摊的摊馍吃起来总觉得没有当年摊的好吃，同样是爸爸摊的。

    “爸，你的手艺退步了。”

    “胡扯”孙爸觉得受到了儿子的鄙视。

    “那怎么没有小时候的好吃呢。”孙刚疑惑的问道。

    孙爸说：“你初中没学过芋老人传这篇课文吗？”

    孙刚一听，心里明白了，爸爸的话也许是对的。小时候，家里哪有什么好吃的，所以吃摊馍觉得香。现在，生活水平提高了，吃摊馍当然就吃不出香味来。

    望着爸爸被火炕的满头大汗的样子，孙刚突然意识到，自己不应该这么说。爸爸费这么大的功夫，辛辛苦苦摊了馍，哪能说不好吃呢。

    其实也不是不好吃，只是孙刚感觉没有小时候那种味道了。

    其实，摊馍到啥时候都不能跟馒头同日而语，摊馍偶尔尝尝尚可，吃多了或者经常吃就腻了。对于农村人，吃馒头永远也吃不够，而吃摊馍，一个月吃一次都有点多。

    摊馍很薄，也不大，一顿饭孙刚吃了六张，配上点小咸菜，那味道绝了。吃完喝点儿茶，刮刮油。

    中午刚吃完摊馍，孙刚就把烧火的时候，丢进去的大红薯从灶台底下扒拉出来。打掉上面的焦灰抱着就啃起来，黄彤彤、热乎乎、香气四溢的红薯光看着就让人垂涎欲滴。

    孙刚家乡的红薯分为笨红薯和洋红薯，笨红薯是红色的皮，白色的瓤，块头大，有的有一斤多重，不过吃起来有些笨牙，也不是很甜。洋红薯就是孙刚正在吃的，外皮颜色比较浅，里面的是淡橙黄色颜色，生吃起来是脆甜脆甜的。

    “熊孩子，中午没吃饱啊，”孙爸看着儿子抱着一个大红薯啃的正起劲。

    “吃饱了，这是饭后甜点嘛。”孙刚“嘿嘿”一笑。

    孙爸无奈的摇了摇头。

    孙刚心满意足的拉了把椅子，拿壶热茶，坐在屋檐下晒太阳。

    冬天的太阳一点儿也不毒辣，照在人身上懒洋洋的，冬天里饭饱茶足之后晒太阳最惬意不过了。

    “你看这孩子”看着儿子惫懒的样子，孙妈也很无语。

    “随他吧，反正也没事儿做。”孙爸说道，孙刚是忙得时候像头牛，随便拉随便拽。闲的时候整天像没骨头一样。

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