第279章：幻灵竹境

    将豆浆放在木桶里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。

    点卤水，就是将之前在苏炎斌那儿买来的福黎要发挥作用了，通常这个环节被称为点卤水，这是做豆腐最关键的一步，林芊芊不敢大意，成败就在此一举了，若是这次有任何的差多，将会前功尽弃。

    拿来了一个大碗，倒进了适量的福黎，按照配比加上了温水，轻轻的拿起小勺子在碗里搅拌着，直至福黎完全溶于水中。

    木桶里，白花花的豆浆散发着诱人的豆香，桃红柳绿俩人都不敢出声，连大气都不敢出一口，生怕打扰了女子的思维。

    林芊芊尽量回忆着以前学过豆腐的流程，记忆中的印象，大概是这样做没错，但是结果还是要看实际的情况了。

    将福黎倒里边一点，示意桃红可以操作了。

    桃红会意的点点头，结过柳绿递过来的大木勺子，在木桶里用勺子搅一搅，豆浆随着木勺子的转动而“舞动”，三个人的眼睛始终注意着豆浆的变化，桃红甚至不敢多用或者少用一分力气生怕因为自己一个不小心就坏了小姐的计划，所以搅拌起来格外的认真。

    看到豆浆的细微变化，林芊芊趁机又放一点福黎，让桃红休息换上柳绿再搅一搅。

    大约几刻钟后，感觉到豆浆和福黎的融合的差不多了，林芊芊才让柳绿停手。

    这时候，桃红搬来了木桶的盖子，把的盖子盖上，木桶的豆香被盖子遮住，却依旧还有一丝不经意的香气走漏出来，让三人信心满满的。

    “小姐，这样子就可以了？”

    “对，结果就要等半个时辰之后揭晓了。”说实话，林芊芊现在也是紧张和激动，因为她也是第一次做豆腐，以前学做都是抱着玩儿的心态，旁边还有老手指点。如今到来这里，都是瞎眼瞎摸，不知道是否可以做成豆腐。

    半个时辰，林芊芊三人却度时如年，好不容易熬过了半个时辰，天外已经泛起了鱼肚白，天灰蒙蒙的，预示着即将破晓。

    女子怀着激动的心情，一把揭开了盖子。

    顿时，一股浓厚，且馥郁的豆香味儿迎面扑来，林芊芊三人脸上均是一喜，三双眼睛齐齐的瞪着桶里，只见豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花。

    雾气袅绕间，可见豆腐与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的，都称为豆腐花，就是要这样的豆腐花，不老不嫩，恰好就可以压豆腐了。

    欣喜的将事先就准备好的做豆腐的材料全都拿出来。先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包，白色的纱布被整齐的放在木框之中，摊开四角，三个女子都做的一丝不苟，格外的细心。

    做完之后，林芊芊就手把手的教着两个丫头，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，只听水不停的哗哗地从下边流出来，透过白色纱布，水流走了，豆腐花自然就沉积在木框里。

    一直重复这个动作，将木桶里的豆腐花一瓢又一瓢的放在木框中，等到木框里的豆腐花积满了，才停手。

    “注意了，豆腐花满了之后，要这样做。”林芊芊一边说着，一边示范着动作，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住。

    桃红和柳绿都是机灵的主，看了一遍立马就会了，手巧心灵。

    将所有的豆腐花包好之后，林芊芊拿出事先准备好的木板，放在上面压好，然后再在木板上面压上石头。

    一压上石头，只听的豆腐包里面发出唧唧的声音，渐渐的流出许多水来。需要注意这个豆腐花不能压太久，久了会老了，没压到时间也会太嫩不成形，所以时候很重要，而且压的重量轻，豆腐会嫩一些，反之则会老。大风小说

    “就到这一步就可以了，大约需要一个时辰左右的时间，这段时间，我们把剩下的一桶豆浆也弄成豆腐吧。”

    三个人又开始忙着做下一锅的豆浆，豆浆不消多久就煮开了，林芊芊三人如法炮制的用福黎进行点卤，盖上盖子，半个时辰后，豆浆凝结成豆腐花，三人加快速度，将豆腐花瓢进木框里，包成了豆腐包，压上木板和石头。（以上部分内容参看网上资料，剧情需要，亲们勿计较，多谢包涵）

    这时候，上一回的豆腐已经压的差不多了，搬开石头，打开石板。

    瞬间，白花花的豆腐，香喷喷的豆香味儿，晶莹剔透，圆润滑嫩，让人不禁食指大动，即便是生的豆腐，看着都让人如... -->>
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