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第155章制糖

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    流拿了一把菜刀,把箩筐里还没有倒掉的烤过的红薯巧巧地削了一块下来,拿在手里粘粘的。二流观察了一下,便放在嘴里细细地品尝起来。

    他的脸上还淌着汗珠,胸口一起一伏,一边品尝一边调整着自己的呼吸。

    听到刘越深说箩筐里的东西好吃以后,他就迫不及待地跑回了高原村。原本要花两个小时的山路,他硬是用一个半小时就爬上来了,因此,累得不行。

    刘越深、徐夫子正站在他的对面,焦急地看着他。他母则打了盆热水,用洗脸帕给他擦起脸上的汗水来。

    吃完了第一块,二流把他母手中的洗脸帕接过来,胡乱地擦了把脸。又弯下腰找了个不同的地方削下了第二块,再次放在嘴里吃了起来。

    第二块吃完,又把粘成一块的薯条敲散,取中间的放在嘴里吃

    刘越深的喉结动了一动,不耐烦地说:“二流,到底怎么样啊?”

    “你吞什么口水?”二流又把一块放入嘴中,含糊不清地说:“你没看我晚饭都没吃,肚子正饿着吗?这东西甜而不腻,味道极佳,正好拿来当晚饭。”

    “呃?”刘越深一愣,也去找了把刀开始割了一块,陪着二流美美地吃了起来。

    徐夫子看着二人。甜甜地笑了。找了根板凳上坐下。掏出一支烟抽起来。

    二流吃得差不多了。气息也平顺了下来。这时。他才发觉自己双腿有点发胀。是剧烈运动地后遗症。他甩了甩脚。活动了几下。脚上地关节“啪啪”作响。配合着嘴里地咀嚼声。很有意思。

    “这烤出来地红薯条看来是意外地收获。”

    最终。二流长长地叹了口气。说:“徐师傅。我看以后就按这个火候烤。烤出来地红薯条冷却以后。味道还真好。只是。我觉得应该趁没有冷却下来还是软地时候。把薯条加工成固定地形状。这样有卖相。

    你看。怎么样?”

    徐夫子想了想。把抽剩下地烟扔在地上。用脚踩熄了。端坐身体。说:“我有个亲戚。是专门做散糖生意地。逢场天就挑着自己做地糖卖。手艺不错。味道也不错。我估计这种东西让他加工出来应该可以。他地散糖生意一个月能够找两三千块钱。刘总这儿工资开得这么高。他肯定愿意到这儿来帮工。”

    “这徐夫子还是人精,推荐个人还顺便把报酬的事说清楚了。”

    二流擦了擦嘴上剩余地残渣,说:“那好,你马上打电话问问你的亲戚,愿不愿意过来,如果加工得好,我就聘他了,基本工资2000,加提成,标准跟你一样。”

    徐夫子眼中放光,赶紧掏出电话打了起来。

    第二天,徐夫子地亲戚就到了,他脸上始终挂着微笑,名字叫姚闲。

    他给二流的第一印象是,这小伙子长得壮实,很有活力。

    他来的时候正赶上新一炉烤红薯出来。他二话不说,拿来一块案板,撒上一些面粉,便开始加工软软的红薯条。二流看他的动作蛮纯熟的,一会儿功夫,薯条便被他带来地模子变成了各种各样的形状。

    丝糖,这种东西在农村市场上很常见,也是以红薯来做地,样子有点像萨奇马,但是普通的红薯做出来地很硬,放在牙巴里咬起来很费劲,而这种红薯做出来的糖却松松软软地,冷却之后,一咬就脆。

    红薯饼,饼子的一面被姚闲拍得很平整,但是还能看到薯条的纹路,另一面却让薯条自然地交错在一起,有点像雪饼,但却是金黄的颜色。

    大半天时间过去,这一炉烤出来的红薯条,便被姚闲处理完毕。做完后,姚闲松了口气,打了盆水洗了水和脸,对二流说:“刘总,你看这些还满意不?”

    每成形一块,二流和刘越深就分着吃一块。最后实在吃不下了,案板上的糖却慢慢堆起了尖尖的小山。

    二流对姚闲的手艺非常满意,竖起大拇指,说:“不错,如果你愿意,我就聘请你当糖厂的大师傅,顺便给你招几个帮手,相当于你的徒弟。”

    手艺行师傅收徒弟是可以提成的,即徒弟生产多少,师傅就要按照一定的比例提成。这都是规矩了。收徒弟就意味着钞票。

    姚闲一听,紧张地搓了搓手,一张脸笑得通红,兴奋地说:“我都可以收徒弟了?”

    看着姚闲的高兴劲,二流也乐了。看着成堆的糖,二流忽然想到了一个问题:“这些糖要如何保存,能够保存多长时间不变质?”

    姚闲在这个方面很有研究,说:“这些糖生产出来以后,都要用胶布口袋装起来,半年之内都能保持味道不变。如果采用包装机,把糖作成包装好的成品,密封得更好,保存一年时间是没有问题的。”

    “不要说一年,半年的时间也足够了。”二流点点头,赶紧对刘越深说:“你去找十来个心灵手巧的人,给姚闲当徒弟,从明天开始,我们正式开始生产高原红薯糖。我明天也去跑一跑开糖果厂的手续。”

    时间在紧张中渡过。

    手续跑了一圈下来,二流才发觉,原来开糖果厂比想象中复杂多了。

    首先,糖果厂的开办涉及工商、税务、卫生等各方面的手续,幸好有李流帮忙,不然让二流一家一家去跑,还真的跑不下来,时间上也要拖很久。

    其次,包装设计和商标设计很重要,这是食品进超市的必备条件。邓羽君在这一方面相对较熟,这件事二流便落实给她了。她去委托了一家设计公司,时刻去盯着设计进度,偶尔还给设计人员讨论讨论,将自己的一些想法进行沟通。

    第三,要购买大量的设备,特别是包装机、烘干机等,这些根据需要在网上都可以买得到。姚闲有在外地现代化的糖果厂打工地经验,熟悉各种设备的功能和运用,有他... -->>
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