第六十六章 桂花盐水鸭（上）

不是卖的越便宜买的人越多么？

    “肉燕，你父亲是卖肉燕的。”

    瑞雪没想到东家奶奶居然会知道肉燕，爹说过肉燕是福州的小吃，方才东家奶奶也说了她是扬州人，她怎么会知道呢？

    “奶奶，你知道肉燕？”

    东家奶奶微微一笑：“我去过福州，等你爹回来了，要请他做碗给我吃。”

    “福州那是什么地方？有南京大么？”

    “你一下子问那么多，我怎么同你说？福州还在南边，也没南京大，这世上除了京城比南京大，再也没地方比南京大了。”

    “京城比南京还大。南京都那么繁华了，京城会怎么样？奶奶去过很多地方么？”瑞雪越发地佩服这位东家奶奶，她居然去过那么多的地方。

    如果这次不是……她有可能一辈子都会在全椒住下；如果不是刘平的妻子请她们去神山寺上香，估计她现在连赵家的门都没出去过。

    现在看来还是出门的好，她见识了许多许多，也懂了许多，再也不觉得每天跟赵希筠玩，帮赵希厚写几张大字便觉得很充足。

    如果可以，她真想像东家奶奶一样，去许多的地方，见识更多的东西。

    “做生意的当然要跑很多地方。每个地方都不一样，还是江南好，繁花似锦，不像北边，天气严寒……”

    “奶奶先吃些东西再说吧。”翠云端了一碗面进来，“我见奶奶昨日吃的香，叫厨子又下了。”

    东家奶奶拿了筷子才吃了一口，就忍不住吐了，她擦着嘴叫翠云把面端走：“一股子怪味道。”

    “怎么会，奶奶昨天吃的不是很好？”翠云不相信的闻了闻。

    “就你话多！今天的汤有股鸭骚味儿！”

    翠云好脾气地道：“知道。我去给您换，奶奶想吃什么？”怀孕的人味觉就是灵敏些。翠云想到以前的事笑道，“奶奶头次有身子的时候，连陈米跟新米都吃的出来。”

    东家奶奶微微一笑，只是那笑有些牵强。瑞雪本来还想问为什么，可是看到翠云一副懊恼的样子，她敏感的意识到，先前翠云说过，东家奶奶已经掉过两回胎了。

    她此时又觉得东家奶奶很可怜。这么厉害能干的人，却保不住自己的孩子。

    东家奶奶比翠云好的快，她清了嗓音，砖头对瑞雪道：“你可会做肉燕？我有些想吃那个了。”

    翠云有意转移自己方才犯的错，也跟着怂恿：“你若是会做，就给我们奶奶做一次。肉燕是什么？叫我也尝尝。”

    她在东家奶奶身边伺候了有几年了，跟着也吃了许多佳肴，听到肉燕这个陌生的东西有些好奇，想看看到底是什么东西，叫奶奶这么念念不忘。

    瑞雪为难地道：“我不会。”

    东家奶奶有些失望，随即释然道：“也是。你一个小姑娘怎么会打肉呢？是我思量不足。”

    “我做别的点心给您吃吧！乌梅糕怎么样？”瑞雪却是很想亲自做点心，上次王九指做了次乌梅糕给她吃，她一直想自己试试。现在有这么好的机会，她一点也不想放过。

    东家奶奶捂住腮帮，倒吸口凉气：“你一提乌梅，我嘴巴直冒口水，牙都酸酸的。”

    瑞雪见东家奶奶有兴致，一鼓作气道：“我前日听人说，奶奶喜欢吃酸的，这个点心也有点酸酸的味道，一定对奶奶的胃口。”

    “不用了。这些天一直吃酸的牙都倒了。我就想吃些清淡的。”她自打诊出有身子后，为了让自己能吃下东西，厨子都是做些酸酸的东西送上来。

    瑞雪想了想道：“那就熬些白粥，再炒个青菜就着吃？我出痘的时候，爹就是做这个给我吃的。”

    东家奶奶一点也没兴趣，她突然对瑞雪道：“吃过南京的鸭子么？”

    瑞雪遗憾的摇头：“没。爹也说南京的鸭子做的最好，原本龚嫂子今天要带我去贡院，要去买盐水鸭的……只能过些日子再去了。”

    “你想不想吃？”东家奶奶诱惑着瑞雪。

    “当然想吃了。爹说八月月桂飘香正是吃盐水鸭的好时节。”

    东家奶奶听瑞雪这么说，掩口笑了起来；“正是。南京城还有一首童谣，叫古书院，琉璃截，玄色段子，盐水鸭。说的就是南京最有名的四件东西。”

    翠云忙道：“奶奶若是想吃，我立马打发人买回来。”

    东家奶奶没有应她，而是探了身子对瑞雪道：“你想不想去贡院逛逛？我带你到酒楼去吃现做的盐水鸭可好？”

    瑞雪连连点头，可是……

    “奶奶，您有身子。”翠云将瑞雪的顾忌说了出来。她都掉过两个孩子了，可不能因为自己的贪吃再出事了，这自己可承担不起。

    “备车！”

    *

    桂花鸭盐水鸭：南京特产，又称盐水鸭，距今一千多年的历史。童谣中的古书院是指南京国子监；琉璃截是指南京报恩寺的琉璃塔；玄色缎子是南京特产玄色锦缎。因为在中秋节前后，桂花盛开的时节制作，称桂花盐水鸭。白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）