第九十八章：做烤鸭

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    花半夏点点头表示是真的，正当大伙儿泄气的时候，花半夏又开口，“不过，我已经想到解决的法子了，等明儿东西到了就可以试试了”。

    “真的！”大家眼里又重新燃起希望，他们就知道，没有啥事能难倒她的。

    “是，活的咱们目前卖不出去，所以咱们改卖熟的”，花半夏开始跟他们解释另一种烤鸭的做法，免得他们今晚睡不着觉。

    “成！那明儿你就在家教俺们做”，乔大这么拍板决定了。

    花半夏快要成亲了，她现在是能不出门就不出门，有什么事儿的教他们做就成，用不着自己亲自抛头露面。

    现在都没嫁人，乔家已经开始把花半夏当客人了，花半夏也是无奈，好在云夜公务在身，暂时回不了云京，据说他已经在城里买了一处宅院，专门拿来养她这个小三的。

    第二天，乔羽一大早的就起来了，在家门口等着铁匠铺的人把东西送来。而乔大和乔二，也已经在动手砌灶了。

    “姐姐，你醒了吗？”花青青接到任务，负责叫花半夏起床。

    不过还算她体谅自家姐姐，她来的时候花半夏正好醒了，还真挺怀念以前两人住那破屋子的时候，她叫她起床的时光呢。

    “半夏，起床啦”，陈家花手里正烫着鸭子，还招呼着花半夏，“锅里有早点，你快吃点，待会儿俺们就弄好了”。

    陈家花说的弄好是指处理这几只鸭子，今儿说是试试，让花半夏教他们做烤鸭而已，所以鸭子不用多。

    花半夏点点头，“大伯娘辛苦了”。

    按照花半夏所说的，陈家花和田福真已经处理好五只鸭子，而且内脏已经掏干净了，开口不大，表皮也很完整，看得出来两人是花了一番心思的。

    院子里有一口大大的灶，建的大一点是想铁箱可以完全放得下，这样铁箱受热均匀些，烤出来的鸭子也漂亮。

    乔乐和花青青两个小的正磨着香料，乔争准备油和糖浆，其他几个小子捡柴的捡柴，削签的削签，烧水的烧水，反正谁也没闲着。

    反倒是花半夏，端着一碗粥坐在屋檐下看着他们，想想还真是忏愧，随意呼啦了几口，花半夏就收拾收拾，准备开工了。

    院子里的大槐树下摆了桌子，花半夏把一只鸭子放到案板上，准备动手制胚的时候，乔大几人紧张的围了过来，要瞧个清楚。

    “大伯，你们不用紧张，那还有几只鸭子，你们可以跟着学”，花半夏安慰道，反正这鸭子做坏了做好了都是自家吃，不怕。

    “好好，快拿鸭子来”，乔大这才想到要跟着学，而不是只在一旁看着。

    要学的几人都两两一组，打算边看边学。

    瞧他们准备好了，花半夏开始动手，嘴里还解释着每个步骤，“制胚呢先得把刚才开的口子都封上，这样方便往里头吹气”。

    花半夏找来一根细竹编，开始往鸭子身上穿，把刚才掏内脏的口子封住，两边肉紧紧贴合不会漏气。

    封好口之后，再找来一根小竹管，在鸭子的胳膊下开个小洞，把管子伸进去，给鸭子吹气。

    乔争几人虽然很好奇，为什么要给鸭子吹气，吃的时候不还是只剩骨头？但花半夏既然做了，他们也只能跟着做。

    鸭子好不容易吹鼓了，现在可以用开水烫了，“大伯娘二伯娘，开水烧好了吗？”花半夏朝着厨房里一直看着火的两人喊道。

    “哎，好了好了，水一直开着呢”，陈家花跑到厨房门口招呼着花半夏，让她随时可以过来。

    看着其他几组还没吹好，但也不能等他们了，“要不你们留个人在这吹着，其他人进去看我烫？”

    烫鸭子很简单，让鸭子在热水里过一遍，再拿勺子慢慢浇，一分钟左右就好了。

    烫好的鸭子已经定型，挂到院子里的竹竿上，让风吹干。吹干之后再挂糖，挂完糖再吹，差不多旁晚的时候就能进炉了。

    “要是真能成，那咱们得起早点，早早的到城里准备去”，等着鸭子吹干的时间里，大伙儿都靠在走廊坐着，放下墙边的桌子，喝着茶等着。

    烤鸭子不能出啥意外，怕刮风怕下雨的，花半夏也只好跟着他们一起等。

    “不用，咱们晚上烫好鸭子，第二天一早把鸭子拿到城里直接烤就成”，花半夏提醒道。

    城里卖鸭子不需要太多人，只要两个卖的，两个烤的，一个人烧柴就成，其他人还是在家里杀鸭晾鸭，随时准备给城里送鸭子就行。（未完待续）