第五章 小孩都爱炸鸡腿什么的

一道我特制的招牌炸鸡腿来见证我们的友情吧。”

    大人们看着孩子之间的友谊都感到十分的欣慰，李山更是连喝了几杯白酒。阿贝看着眼前这个洋溢着自信微笑的孩子心中不由感慨等这个孩子成长起来一定会成为一条翱翔于九天之上的巨龙，光明料理界今后必然有着他的一席之地。

    李寒走进了厨房开始挑选食材，首先是主料鸡腿，他选用了两根最好的鸡腿肉，接着他又选出了作为配料的鸡蛋、米酒。盐、面粉、玉米粉和苏打粉。

    他将选好的鸡腿用清水洗干净后沥干了鸡腿中残余的水份将它放在早已准备好的盘子中然后加入了适量的米酒和盐将鸡腿与两者之间结合到了一块放在一旁备用。

    紧接着他将面粉和玉米粉加入适量的水和盐后均匀的搅拌在了一起让他们形成了淡黄sè的面糊，他又将鸡蛋搅拌均匀倒入了面糊中，面糊的颜sè由淡黄sè变为了金黄sè。

    完成这些步骤后李寒拿起腌制完毕的鸡腿将金黄sè的蛋面糊涂抹到了鸡腿的表面撒上了苏打粉。

    李寒完成了前序工作后拍了拍手道：“现在开始烹制招牌炸鸡腿吧！”

    将炉灶下的木柴点燃他拖来一张矮凳站了上去没办法身高是个问题啊李寒无奈的想到。

    铁锅被李寒放到了火焰下进行一个预热，差不多预热结束后李寒将油倒入了铁锅中，冷油很快在热锅中烧开翻滚了。

    李寒没有丝毫犹豫将鸡腿放入的铁锅中吱吱吱滚烫的热油接触鸡腿后放出了美妙的声音，看着鸡腿在油锅中翻腾浓烈的香味也散发出来了，李寒注意着鸡腿的变化，鸡腿慢慢呈现出了金黄酥脆的质感终于当这种质感达到顶峰时李寒迅速将鸡腿起锅用吸油纸沥干了残余的油脂。他将这散发着浓香的鸡腿放入了盘中盖上了盖子。

    将炉灶的火熄灭后游稍微整理了下厨房李寒端起盘子朝着餐厅走去了。

    餐厅里大人们吃完了饭早已离开只剩下了小当家两姐妹等待着李寒的招牌鸡腿。小当家此时正用手托着下巴呆呆的望着厨房的方向，阿玲则是在聚jīng会神的欣赏着窗外两只翩然起舞的蝴蝶。

    小当家看见李寒端着盘子走了出来立刻迎了上去问道：“小寒你这么快就做好了这道招牌炸鸡腿啊！”

    李寒微微一笑将盘子递给了小当家说道：“来快点打开尝尝味道吧！”

    小当家把盘子放到了餐桌上揭开了盖子一道耀眼的金黄sè的光芒从盘中投shè了出来令人炫目，还没等到光芒散尽一股浓郁的香味扑鼻而来刺激着小当家的食yù。

    小当家猴急的拿起了其中一根鸡腿嘴里连连喊道：“啊！烫烫烫！”

    烫并没有阻止小当家他对着手中的鸡腿咬了下去金黄酥脆的表皮碎裂开来无比香醇的味道涌入了小当家的口中，他迫不及待的又咬了一口这一口他咬到了鸡腿外皮包裹住得鸡肉。怎么可能会这么香嫩，鸡肉中还残留着米酒的香醇和甘甜。小当家无比幸福的说道：“这就是小寒的招牌炸鸡腿实在太好吃了。”

    阿玲听到弟弟毫不吝啬的赞美也急忙的拿起最后一根鸡腿片刻后露出了和弟弟一样陶醉的表情。

    李寒看着两人在吃过自己的鸡腿后露出幸福的表情不由窃喜道：“果然不管是在现在还是未来炸鸡腿什么的永远是小孩子无法抵御的美味啊！”