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第171章 熊掌

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    一只熊瞎子可是好东西,熊掌这种珍贵食材,也就这年代还能不犯法的吃,再往后-点,拍个电影都得注明该物品为道具。

    另外熊胆也是好玩意,很多药方里都能用得上,未来有些养熊的,暗地里活熊取胆堪称不当人。

    所谓的活熊取胆,是把一只活熊固定在桩子上,胸口切开一道缝,然后插管进去,让熊的胆汁顺着管子流出来,这样一来只要熊还活着,胆汁就可以一直取用。

    可对于熊来说,这是极致的痛苦,甚至有些熊因此出现精神问题,自残求死。

    中医里很多药方都用的到例如熊胆,虎骨一类的东西,可随着社会进步,这些东西也就越来越少了,大家保护都来不及,你去杀熊取胆,猎虎拆骨?

    而且方源本身也不赞同使用类似的材料,自己重生之前,业内一些大拿就在建议,利用科学的手段,分析此类材料中起作用的成分,以求寻找替代材料。

    可惜这种研究耗时耗力不说,还需要各种药方进行佐证分析,而国内中医圈子里,大多数人接受不了,谁愿意把能够传承下去,让后代衣食无忧的方子贡献出来?

    所以这个倡议一直就卡在倡议的阶段,好笑的是,因为珍稀材料被列入保护名单,那些手里攥着药方的人,也只能干瞪眼,搞到最后很多药方失传,一样没有传承下去。

    方源回神,重活一世,自己是否能在这件事情上有所建树呢?如果真的能成的话,也算是一件好事。

    熊瞎子个头太大,几人只能把熊掌弄下来,然后又摘了熊胆,剩下的就不要了。

    这些被抛弃的血肉可不会浪费,十来条狗呢,一条狗几块肉就分的差不多了。

    倒是一颗熊胆让方源很是开心,一颗铜胆,在熊胆中算是很不错的了。

    至于熊掌,也不用往回带,包里就有山蜂蜜,把熊掌处理下,就着山蜂蜜烤了,味道绝对鲜美。

    傅瞿几人负责处理熊掌,宋锦盛找柴火生火,他包里有盐,正好给熊掌上底味。

    方源则负责烧烤,等宋锦盛的柴火堆架起来后,傅瞿按照方源的要求,用军刀在熊掌上划出一道道口子。

    熊掌里面,前掌味道最好,后掌相比较起来就没那么嫩了,因为熊喜欢直立起来行走,或者观察,后掌皮实的多。

    方源烧烤的水平有限,全靠食材本身的美味,熊掌上火先蒸后烤,宋锦盛的包里有小锅,山民进山也得吃喝,一个锅子是必须的,关键时刻能当头盔能当装水,突出一个全能。

    把锅子装上山泉水隔水蒸,等蒸的差不多了,方源将山蜂蜜浇在熊掌上,再蒸一回等到蜂蜜都渗入熊掌后,这才上明火烤。

    傅瞿几人在旁等的那叫一个馋,蜂蜜的香甜和熊掌的鲜香碰在一起,比任何高端的料理方法都要香。

    熊掌弄好,方源用军刀将其切开,六个人分四个熊掌,不算少了,熊掌这大小可不是猪蹄子能比的上的,那一巴掌要是糊在脸上,脸都能给你盖平了。www.

    不过这还不算完,熊掌再怎么好吃,也经不住干吃,吃多了肯定腻歪,所以方源又在周围找了点菌子,配着山泉水弄了点菌子汤。

    菌子可不是那么好挑的,普通人对菌子没了解的,最好别碰,因为就算是有了解的..也经常出事。

    君不闻,云南那边,每年都有人红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板?

    当然了,不作死就不会死,那些躺板板的,还是因为嘴馋,喜欢吃那些不好处理,但又味道鲜美的菌类,一旦没搞好,看见小人跳舞就是理所当然的事情了。

    方源没那么虎,从周围捡了些野生的香菇,竹荪,还有鸡枞菌,疑似可以吃,也很好吃的,一律按有毒处理。

    开玩笑,这几个人里,不管哪一个躺板板了,自己都背不动。

    不过有野香菇,竹荪和鸡枞菌,这锅菌子汤已经非常鲜美了。

    几人等美食出锅,一口菌子汤,一口熊掌,简直鲜美到想把舌头给吞下去。

    傅瞿竖起大拇指夸赞道“小方,你这手艺简直绝了,都能跟国宴的厨子比了。"

    高格则道"我觉得小方做的比国宴厨子还好。

    方源哈哈大笑,自己的厨艺自然比不上国宴的大师,主要还是沾了食材新鲜的光,还是那句话,最顶级的食材,往往只需要最简单的方法来处理。

    不过方源也从两人的话里听出了点东西,这两个可是都参加... -->>
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