第73章 烤包子

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    江兵借用其中之一，用来烘烤包子。

    炉火渐旺后，他在包子底部蘸点水，贴在炉壁四周。

    渐渐地，有的包子顶部渗出汁液，香气弥漫。

    “这炉子真有趣，不用水蒸也能行。”

    “馕饼好吃吗？有谁尝过吗？”

    “比起馕饼，我更想知道主播的包子味道如何。”

    “主播今天的食材好简单，就只有烤包子吗？”

    这时，江兵站起身，边走边说：

    “昨天剩了不少骨头，一会儿做道红烧大骨。”

    “再炒个饭，做成手抓饭。”

    “这里的菜肴大多以碳水化合物为主，花样不多。”

    他拿出昨日剩下的大骨清洗一番，去掉血水。

    然后在锅里热油，放入冰糖炒出糖色。

    煮好的骨头在锅里滚一圈，转眼间染上棕红色。

    接着撒入葱姜、花椒、大料，加上香叶和桂皮，翻炒几下，倒入料酒和酱油提味。

    待色泽均匀后，注入热水。

    盖上锅盖后，江兵才拿起毛巾擦拭双手。

    "下一步就是旺火慢炖，加点醋能加速肉的软化，还能去腥。"  等到沸腾，再撒入适量的盐。

    "盐，少许即可。"

    原本静谧的直播间瞬间涌入大量评论。

    "果然，最让人头疼的就是‘适量’这个词。"

    "主播就像菜谱一样，教我们怎么做，却不给确切的量。"

    "这道菜我学到了，理论上学到了。"

    "但烹饪关键在于动手，你真的确定自己行吗？"

    "哈哈，主播觉得简单的事对我们来说可能是个挑战。"

    "看主播和微微包包子的对比，就知道什么是差距。"

    江兵恰巧看到最后那条，不禁怔住了。

    "咳，算了，不会做饭的朋友不必勉强自己。"

    粉丝们顿时笑出声，有人调侃他。

    "应该是别为难你自己吧？"

    "主播找的借口太敷衍了，真逗。"

    "包子烤得怎么样了，不去看看吗？"

    "微微现在可能都不想看包子，一会儿可能都没胃口吃了。"

    江兵手握葱和肉，切完又去拿鸡蛋。

    锅中倒油，先将肉翻煎，接着推至一旁，倒入鸡蛋。

    鸡蛋熟透后，将肉和葱一同翻炒，待香气四溢时加入米饭。

    酱油和盐调好味，便开始大火快炒。

    每一粒米都晶莹剔透，出锅时热气腾腾。

    烤包子也烤好了，一个个揭开。

    外皮酥脆，内里却是满汁的嫩滑。

    一掰开，就让人垂涎欲滴。

    江兵将包子递给被香气吸引过来的微微，自己端着包子回到厨房，吩咐工作人员去找村长。

    等到村民们聚齐，便让人上菜，同时捞出大骨头。

    看着村民们吃得津津有味，江兵带领众人悄悄离开。

    网友们看到他们在车上啃面包，不禁心生怜悯。

    "刚才应该先吃饭再走，面包哪有饭好吃。"

    "主播总能找到不和大家一起用餐的理由，微微真是幸运，至少尝到了一个包子。"

    "主播一会儿要去哪儿？"

    "比赛快到了，主播该回去练习新菜式了。"

    "我还想看主播大展身手，千万别让我们失望啊。"