第十二章 开始

”

    江容不耐烦的说，“寺里的师兄会来接的啊，看完了再送你回来。”说了又迷糊的睡了。

    瓜尔佳氏还想接着问话，丽敏说，“不要啦，她都困成这样了，问也问不出啥的，等明早再问吧。”

    次日早晨一早瓜尔佳氏就把江容收拾好，留着丽敏留在家里带多尼。

    明拙带着她们母女过去铺子那里，明慧明空明朗都在，掌柜李老头一家也在。

    瓜尔佳氏笑着问道，“是不是卖啥都是李掌柜和我说了算，寺里不管的。”

    明慧点头，“正是，寺里吃的菜是不能有葱姜蒜辣椒之类的。现在店里已经空了，店里腌咸菜的有一户人家老王头两口子今天呆会让他们搬过来。呆会会送地里收的菜和腌菜缸过来，现在地里出的只有白菜萝卜，婶子得先腌了送够寺里留用的，有多的才能卖。以后寺里吃的干菜腌菜泡菜可指着婶子了。婶子要啥就同江容讲，让江容转告寺里。另外现在既然有卖腌菜的铺子了，寺田会多种菜。婶子要多种些啥提前吱一声。”

    瓜尔佳氏说好象是菜都可以泡，可以腌，可以晒成菜干，不过要明慧先把寺里去年用的数量给一份做参考。

    明慧笑道，“就是觉得寺里以往的不如婶子做的口味，才说要开铺子的。口味好了自然用的说不定得多得多，婶子可不能少了寺里的。反正腌菜的人手是寺里出，菜也是从寺里的地里拉来的，腌菜的材料也算寺里的，全是寺里地里的，坛子也问寺里订。婶子你也没吃亏。另外要买啥可以先支寺里的银子，从成本上扣，扣完了成本才算是红利。”

    瓜尔佳忙应承说今天晚上寺里就可有腌萝卜吃。

    明慧满意的点头，“我傍晚时分过来取。”他又对江容说，“僧学是佛诞日后才会正式的开，现在忙着佛诞的大事，主持很忙，僧学收的学生大多是世家的小姐公子，比你学问要深些，你多看书习武，呆会让明拙捎点书过来，等过阵子僧学开了铺子稳定了可以天天上学了。”

    瓜尔佳氏同李掌柜商量，老李家与老王家一家住楼上，一家住在后院，要喊泥匠把半边院子搭起棚来，屋顶可以晒菜，下面放腌菜坛子。没搭起来前，先把坛子放在房子里面。等菜送来后，先洗净晾着。等寺里的东西与老王家来了后，缺啥再去买。

    明慧一干人等在瓜尔佳氏交待完事情后说晚上带泥匠过来看就回寺了。

    瓜尔佳氏让李婶跟着一起回家认认地，到家后也没让李婶进门，只是顺便把家里的咸菜，干菜啥的让李婶一样带点去铺子里让老王家看看，菜送到了看看有啥工具与调料。

    江容问为啥不让她进门。

    瓜尔佳氏说，“家里老是没有男人在，你姐姐不要随便让外人看见，万一有人来拐走你姐姐，那就麻烦了。”

    几母女上炕坐着就开始讨论要做啥。

    丽敏建议说，“寺里不是有做豆腐的师傅么，可以先做豆腐皮豆腐干卖着先，店里不能空着。”

    江容也跟着说，“再加上卤牛肉卤猪肉卤牛筋啥的，随便卖啥都成啊。”

    瓜尔佳氏笑着嗔道，“你就知道吃。”

    丽敏赞同说，“是啊，豆腐皮豆腐干也可以卤了卖，泡萝卜也可以摆着卖，白菜就得两三天才成。”

    几人核计半天，又说了装这些的盘子桌子啥的。

    吃了午饭瓜尔佳氏就又带着江容出去，看到院子里的晾架，及上面晾的萝卜白菜。还有大小的缸与坛子。

    李婶正在晾萝卜，见她们进来就站起来说，“缸和坛子已经洗干净了，菜还在洗，老王两口子在洗。寺里送东西过来了。”

    瓜尔佳氏让李婶把老王两口子喊进来，问，“你们有没有腌过萝卜是半天就可以吃的？”

    老王两口子说没有。

    瓜尔佳氏就让老王两口子先弄三五筐萝卜，把萝卜剥皮，剥完皮了切片，切片了用盐腌上，腌半个时辰后用水把萝卜洗净晾干，萝卜皮单独用盐腌，腌小半个时辰就捞起来用坛子装起来。

    吩咐完了后，瓜尔佳氏就带着李婶李婶的仔和江容去买缺的东西。买完后又让老王把滴净水的萝卜用白米醋，盐，糖等腌起来。

    瓜尔佳氏尝尝味又加了点糖进去。

    一共腌了四个坛子又装了几个小坛子。

    瓜尔佳氏又让李婶用新买的大钳锅烧开水不要沾油。

    明拙带着泥匠拖了车砖瓦来了。

    江容忙让他尝新腌的萝卜与萝卜皮。

    明拙惊叹，“腌萝卜真的这么快啊，口味也好。”

    江容让他带回去两坛并且问他要做豆腐的师傅过来。

    明拙笑道老王两口子就会。

    江容笑着要求，“你得给几个人做苦力啊。”

    老王头说，“我内侄一家就在城外，也没得生计，我喊他过来做事。”

    瓜尔佳氏说，“只要老实听话的人，先喊过来看看先。”

    江容同瓜尔佳氏同泥匠比划着要修些什么。明拙问还要多少砖瓦。他先回寺让人再送过来。

    江容又追着明拙说，“不能只卖点泡萝卜的。这么大的铺子。这么多人，泡萝卜是养不活的。”

    明拙点头，“是啊，你们爱卖啥卖啥，随便你们，到时分钱给寺里就好。”

    江容问老王老李他们怎么分钱。

    明拙解释，“他们是寺里的仆人，在成本里面给工钱就好了。要是赚得多，你们就多分点给他们吧。明天早晨我赶车来拖腌萝卜。”

    瓜尔佳氏教每人腌一样菜。每样腌多少。各自分开放。给寺里腌的多放糖与醋。要准备卖的就加姜蒜辣椒啥的。让老王忙完就去喊他侄子明天早晨来看。因带着书和几坛腌萝卜，就让老李的仔帮忙送回去了。（未完待续）