第31节 顶级餐厅

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    金币农场餐厅，已经开到了18家。

    美国14家，中东4家。

    金币农场餐厅，与金币农场一样，在全世界美食界，餐饮界拥有极大的名气。

    去年年底，媒体盘点全球十大顶级餐厅，金币农场餐厅帆船酒店15店位列第三，排在罗卡兄弟餐厅下面，Mugaritz餐厅上面。

    来自金币农场顶级的食材，主厨安多尼.安利杜兹和顶级大厨们高超的厨艺，对菜肴的味道苛刻的挑剔，对将每一道菜品当成一道艺术品去烹饪，不断为大家奉献珍馐美味，在这家餐厅品味顶级美食时，经常还会碰到尊贵的国王，王绪以及王子和他们的随从在此用餐。

    除了金币农场餐厅帆船酒店15店外，还有金币农场餐厅迪拜BurDubai区16店，卡塔尔多哈贝达公园17店，多哈海滨大道18店，这三家店在当地都是顶级的餐厅，来餐厅用餐的食客是当地的精英名流，富豪权贵。

    金币农场餐厅一共18家分店，包括，管理这18家分店的金币农场餐饮公司，一共有员工超过250人。

    聘请的顶级大厨20多名，高级厨师50多人，餐厅经理，服务员以及餐厅打杂的工作人员140人，金币农场餐饮公司的管理人员及工作人员40多人。

    陈东每个月支出的工资超过300万美元，不过，18家餐厅每个月给陈东带来的利润超过4000万美元。

    这4000万美元的利润，每个月被陈东固定花费出去，主要有三部分的投入，第一，投资购买股票，第二，投入到餐厅的经营和开设分店上面，这两部分投入每个月会固定投入1000万美元左右，第三，马努阿群岛的建设和开发，每个月固定投入超过3000万美元，到目前为止，陈东总共对马努阿群岛的建设和开发投入了超过4亿美元。

    这个月要多出一笔额外的投入。

    陈东准备购买一座牧场。

    随着金币农场餐厅分店的数量越来越多，还需要满足合作的大超市以及高级餐厅的食材供应需求，金币农场对食材的供应有些不足，特别是牛肉。

    金币农场2500亩牧场区，500亩种植牧草区，养殖1200头安格斯牛已经饱和了。

    1200头安格斯牛远远不能满足供应需求，18家金币农场餐厅就占了金币农场供应牛肉的2/3，剩余1/3供应合作的大超市，高级餐厅，导致在顶级牛肉的市场上，金币农场出产的牛肉价格猛涨，在一次拍卖会上，一头500斤重金币农场饲养的安格斯牛，拍出了2.7万美元的天价，同样的重量，金币农场出产的安格斯牛肉，比神户牛肉的价格高2倍到3倍。

    有幸采购到金币农场饲安格斯牛肉的高级餐厅，一般会在餐厅门口摆放一个显目的牌子，Todaysupply，Beeffromagold，（今日供应，来自金币农场的牛肉）。

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