第502章 赛前的晚上

门，让港城厨师团也有些意外。

    然后港城电视台的人进门后，很是神秘兮兮地说明来意。

    “我们刚和沪城和京城总台的人商量过明天直播的细节，我们的建议是，希望明天港城各位烹制宴席的时候，可以更多让江成哲厨师多多表现。” 　　 　　听到了电视台的人这么说，让港城厨师们都有些奇怪？

    戴龙奇怪问：“为什么要让阿哲多多表现啊？”

    龙昆保倒是很快想到一种可能性。

    “是不是你们想要趁机更多宣传阿哲？但是明天也不是比赛日，是我们大家的宴席烹饪交流，还是更考验我们相互之间的合作能力吧？”

    李冠生也跟着开口：“不错，明天主要在于交流，主要还是看厨师们的配合。

    阿哲想要表现的话，放在之后的比赛当中就可以了，明天他应该配合其他厨师把宴席做好。”

    电视台的人一愣，本来还想要说点什么？

    但看到李冠生都已经开口，他们也是只能坦诚说出收到的一些消息。

    听完港城电视台的人，傍晚接到来自港城电话，得知今天港城那边街头采访中，大家对冯正明的印象都更好。

    李冠生沉默了一阵笑起来：“你们是不是也太迫不及待了？不过就是一场基本功的比试，接下来还有比赛呢。”

    这次江成哲也开口：“昨天的比赛中，冯厨师的表现确实比我要好。

    尤其是他的第二道菜，考虑到了评委品尝的时候，可能菜已经放凉的情况，直接把鱼汤做成鱼冻，真是设计的非常棒。”

    稍微停顿，江成哲还是比较坦诚说：“说实话，我确实不甘心，但还是很敬佩他的能力和创意。”

    江成哲这么说了，港城电视台的众人也是一下子意识到。

    眼前这些来自港城的厨师，他们都是有着自己的骄傲。

    能够让他们服气，那么一定说明对方确实是在厨艺上有过人之处的。

    江成哲夸奖过冯正明后，也是一脸认真地表示：“我会在正式比赛的时候，堂堂正正通过手艺胜过他的。”

    李冠生对自己这个年轻徒弟的话很满意。

    在李冠生看来，一两道菜不如对方没有什么。

    只要是能够不服输，并且有自信能够在厨艺上追赶上别人。

    那么最后的胜负还未可知。

    至于多让江成哲表现，给他更多的宣传。

    李冠生则是觉得，完全没有必要刻意去宣传。

    如果江成哲真的是有实力，展现出他过人之处，不用宣传也会被大家熟知。

    当然，李冠生会这样去想，也是因为这一次带队来参加全国大赛。

    也算是真正见识到各地厨师很厉害的手艺。

    过去李冠生一直觉得，各地厨师里除了那些老师傅们，中青年一代的厨师水准，内地肯定是不如港城的。

    但这一次全国大赛上，让李冠生见识到内地中青年厨师们的风采和水准。

    可以说，在各个方面，他们也是不会输给港城厨师的。

    尤其是见到了冯正明的横空出世。

    过去港城厨师在内地厨师面前一直有着那么一份骄傲。

    主要是在于，他们不光是有着不俗的手艺，更关键的是他们一些菜的创意上，可以说是有些领先了内地很多厨师不少。

    包括李冠生在内，港城厨师都认可各地老师傅们的手艺技法很厉害。

    但是在港城厨师心目中，要更好的和国际接轨，港城厨师在创意和审美上应该是高于内地厨师。

    内地的很多厨师，在港城厨师眼中，不过是把多年传承的东西做好。

    大多数时候都缺乏了曾经那些老师傅们做菜的灵气。

    这就自然是不被很多港城的厨师放在眼里。

    不过今年全国大赛上，看到不少中青年厨师都展现出了自己的创意。

    他们展现出的创意和审美，让港城厨师觉得惊讶不已。

    冯正明的出现那就更加是让港城厨师们有点服气。

    就连李冠生在看到冯正明昨天第二道鱼，也都被他的那份创意所折服。

    那种独特鱼冻形式的烹饪，是港城一些厨师都不曾想到的。

    还有他鱼卷当中，加入一片被切得很薄的螺片。

    再把提前煨熟的菜码切成小条卷入其中。

    最后是用了鲁菜汤爆的方式去烹调了那道菜。

    可以说是最大程度上，保留了鱼和螺片的鲜美味道。

    整道菜在构思上，已经对港城参赛厨师形成一种压制。

    所以那道菜能够获得最高分属于实至名归。

    也就给港城厨师彻底的敲响警钟。

    他们意识到，内地的厨师里，并非是没有富有创意的厨师。

    像是冯正明这样有手艺，又有很新颖创意的年轻厨师，真是完全不会输给港城任何一位厨师。

    所以江成哲是收起原本的骄傲，愿意更多的和冯正明进行交流。

    李冠生对他决心要在比赛中，堂堂正正和冯正明较量的这份心，也是给予了欣赏和支持。

    “阿哲，你要胜过冯正明，可是要认真的准备了。”

    江成哲听师父这么说，他认真点头：“师父放心，我会好好准备。”

    港城电视台众人，看到港城厨师们有自己的打算。

    他们明白大半夜来打扰，确实好像是有些多余。

    “既然各位有自己的想法，江厨师也有自己的信心，看起来是我们多虑了，我们就不打扰各位厨师，期待明天各位的表现。”

    送走电视台的人，李冠生笑了笑对众人说：“都不要有压力，不要被他们电视台影响到。

    明天是一个宴席交流，你们需要做的是，把宴席好好的做好，通过这次大赛的直播，向内地更多人展现我们港城独有的宴席烹饪。

    记住一点，你们是港城向内地宣传的一个点，一定要认真做好。”

    听完李冠生的嘱咐，港城厨师们也都是纷纷表示明白。

    江成哲心里也是下定决心，明天宴席交流上要好好表现，之后的比赛上也要认真起来，好好跟冯正明较量一番。(本章完)