第24章 国宴

    就在沈之璃因为心中所想愣神之时，白远已经接连处理好了许多的食材，葱姜蒜之类的调味料也都已经准备完毕。

    白远抬起胳膊将油烟机打开，开火、热锅、倒油。

    油温渐渐上升的时候，白远开口提醒道。

    “丫头，站远些。”

    这还是沈之璃认识白远之后，他第一次让自己站得远一点。

    明明以往都是有机会就往前凑，今天这是怎么了？

    沈之璃微微蹙眉，心里有一点别扭，犹豫之下，却还是听话的后退了一步。

    紧接着白远先将肉片炒到了焦黄，然后拨到一边。

    放入葱姜蒜小米辣炒香，倒入茭白和青椒爆炒。

    爆炒期间，白远左手拿锅，频繁颠勺。

    沈之璃觉得略显厚重的大铁锅，在白远的手中就跟没有重量似的。

    锅子每颠一下，锅里面的菜便高高飞起并自动回落。

    这样丝滑的动作，让沈之璃的一双杏眼都瞪的更大了。

    这颠勺动作也太丝滑、太熟练了吧！

    沈之璃不禁想，难道白远以前当过厨子？！

    然而，仅仅是一秒钟的时间，沈之璃就否定了自己的猜测。

    哪个厨子穿白袍子、留长发，说话还文绉绉的啊？

    而且通过颠勺的动作，沈之璃也已经想明白了先前白远让她站远一些的原因。

    原来是颠勺的时候动作太大，怕胳膊肘不小心碰到她，才会这样说啊。

    沈之璃的一双柳叶眉也随之舒展开来。

    他还挺细心的嘛。

    沈之璃偷偷的看了眼白远下颌线分明的侧脸，然后才将视线挪开，专注的看着白远做菜。

    随着颠勺爆炒结束，一道菜已经完成。

    白远将菜盛盘，递给了沈之璃，让她放到饭桌上。

    看着这盘色香味俱全的茭白炒肉，沈之璃已经被菜的香味刺激的食指大动。

    咕噜咕噜——

    紧接着，肚子发出的抗议声，在抽油烟机暂时关闭的厨房里，听得是一清二楚。

    沈之璃的脸色突然爆红，心知白远肯定听到了肚子的咕噜声，完全不好意思看他，端着盘子逃出了厨房。

    留下身后正在做下一道菜的白远，有些好笑的看着她的背影。

    这丫头，下午干活太卖力，五脏庙都忍不住抗议了。

    等到沈之璃红晕消下去后再回来，便看到了白远正在下锅炸鲤鱼。

    期间，白远连续顿火好几次。

    这动作给沈之璃看的云里雾里的。

    “白远，你老是关火干嘛啊？”

    白远耐心解释。

    “全身浸透再上火，不然易糊。”

    沈之璃面上不显，心中却对白远厨艺的评价又提升了一个层次。

    本以为做菜很简单，没想到光是炸个鱼就这么麻烦。

    随后，白远将炒锅置旺火上，添入清汤，放进炸好的鱼。

    加白糖、醋、绍酒、精盐、姜汁、葱花旺火边溜边用勺推动，并将汁不断撩在鱼上。

    待鱼两面吃透味，勾入湿淀粉，汁收浓时将炸鱼时滗出的热油适量下入，把汁烘成活汁，将鱼带汁装盘。

    而后油温五成热放入面条，炸至金黄，捞出放在了鱼上。

    “丫头，拿走吧。”

    沈之璃看着白远的操作，有些不解。

    “怎么面条还盖在鱼上了？这鱼不是单独的一道菜吗？”

    白远手下的动作未停。

    “糖醋软熘鲤鱼焙面，崇祯最爱之一。”

    “在当时无允许谁也吃不到。”

    沈之璃惊诧。

    “啥！”

    “这就是明末皇帝的最爱？！”

    “你开玩笑的吧，大... -->>
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