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59、奶黄流心月饼

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    洛淮安发现最近一段时间,食堂里来了一些明显不是本校师生的人,他们都没有校园卡。

    他们往往跟着本校学生来这里,用本校学生的学生卡刷卡,在吃完八食堂的饭之后,他们不时发出惊呼声。

    洛淮安注意到了这件事情,倒也没有多在意。毕竟只要给钱了,就是她的客人,至于通过什么渠道给的倒也不重要。

    其实如果规则可以的话,她可以用微信或者其他方式来收款,这样他们就不需要这么麻烦地购物了。但是食堂不允许电子支付,因为校方对食堂有抽成,这样直接转账的方式会让账目变得不清晰。她记得自己之前去其他几个食堂调研的时候,发现他们的食堂上还贴着公告,中心意思是一旦发现手机支付,就要扣食堂的钱。

    洛淮安不想违反这个规则,即使很多人提出想要手机支付,她也没有答应。

    洛淮安想到因此少收的钱,心里有些不开心,不过转念一想,她现在不仅有校内外卖还有校外外卖,能赚的钱很多,没必要在意这点小钱。

    她心里暗暗想,她要出新菜,赚更多的钱!

    就在她思考做什么新菜的时候,青鸟送完最后一份外卖回来了。

    她看着青蓝色头发的青鸟,心里涌现出丝丝感动,青鸟真是最好的员工之一了!

    青鸟从不喊一句苦,从不说一句累,不像别的员工又懒又馋。每天到达八食堂第一件事情,便是将外卖往自己山地自行车后面的箱子里装,忙得脚不沾地。

    洛淮安对心目中的完美员工,关怀道:“青鸟,你觉得累吗?”

    妖怪们很难觉得累,尤其是青鸟这样强的大妖怪,除非消耗大量法力不然根本不会觉得累。

    洛淮安说的累是心理方面的。

    青鸟摇了摇头,眼睛很亮:“我不觉得累,学生们收到外卖之后都很开心,我觉得我还能送外卖,给他们传递喜悦之情。”

    洛淮安不禁拍了拍他的肩膀,欣慰地点了点头:“这几天我要上新菜了,你可以送更多的外卖了。”

    青鸟闻言高兴极了,不停点头,头上的呆毛一晃一晃:“我已经开始期待明天了。”

    “可是我还没有想好做什么新菜,你能给我一点想法吗?”

    青鸟思索了一番,说道:“我发现人类很喜欢过节日,过几天就是中秋节了。中秋节象征着团圆,如果能做一份关于中秋节的菜肴,学生们应该会很高兴的。”

    洛淮安心想也对,无论南北,中秋节唯一绕不开的食物大概就是月饼了,可以说月饼是中秋节食物中当之无愧的顶流,和其他食物人气形成断崖式差距。

    洛淮安于是开始思考月饼的种类,这时她突然想到了甜党和咸党,是做甜月饼,还是做咸月饼呢?

    她心里默默地想,小孩子才做选择,大人当然是全都要!

    她决定做一种流心奶黄月饼,再做一种云腿月饼。

    第二天,她便早早来到菜市场买食材。她的甄别能力是和灶王爷学的,好的食材根本逃不过她的法眼,她很快便将所有食材采购好,回到了八食堂。

    一颗好的流心月饼灵魂在于内部的流心。

    要做一个好的流心月饼,至少要做二十多个繁杂的步骤,才能让流心达到丝滑的口感。如果流心过于稀,流心便会像水一样不成形,口感大大受损。如果太粘稠,那就根本达不到“流”的效果了。

    洛淮安费了好长时间,才做出第一批流心月饼。

    正好青鸟回食堂取外卖,洛淮安便随手给他递了一个。

    青鸟道谢之后将流心月饼接过来,有些被它的颜值惊艳到了。流心月饼小小一个,金黄剔透,表皮泛着晶莹的亮光,看上去可爱极了。

    流心月饼刚刚凑到鼻尖,淡淡的奶香气和咸香气四溢,让青鸟的味蕾一下子被打开了。

    他轻轻咬开月饼,流心像鸡蛋破了壳一样缓缓流淌而下,他不禁吸了一口,咸蛋黄味和奶香味便交杂在一起,在整个嘴里弥漫开来。

    第一重是奶香的饼皮,第二重是咸蛋黄和奶黄,中间的流心则是月饼的灵魂。

    饼皮、馅料、流心这三种层次截然不同,但是又融为一体,让人唇齿留香。

    洛淮安问他:“好吃吗?”

    青鸟不停点头:“好吃,原来这世上有这么好吃的饼。”

    洛淮安听他这么说心里有些诧异,不过很快转念一想便又觉得很合理。

    虽然青鸟以前地位高吃得好,但是随着人世间发展,人类对各种食物的研究越来越深,各种食材都被他们玩出了花。尤其是她的手艺还是在灶王爷手下学的,在厨艺上的技能已经点满。这一只落后的小青鸟当然不能招架现代人关于食物的智慧了。

    刚刚苏醒的时候,她吃到灶王爷做的菜,也觉得惊为天人。

    青鸟吃完饭之后,又勤勤恳恳地出去工作了。

    洛淮安则是在思考该如何给这些月饼做包装。她想了想,决定做两种包装。一种是便宜的封装袋,另一种则是和之前的糕点一样用礼盒包装。

    前者便宜一点点,最重要的是最低可以只够买一个,这样很多囊中羞涩的学生也能尝一尝她做的月饼了。

    后者则包装得极为精美,用古风贵气的纸盒包装,可以买来当礼物。

    洛淮安决定好之后,便找到了上次订盒子的厂家,准备预定一批礼盒。

    厂家得知她的需求之后,熟练地将各种素材发了过来:“你是要这种红色典雅的,还是要这种蓝色贵气的,还是要这种绿色清新的,还是要这种金色富丽堂皇的。”

    洛淮安看着屏幕上的礼盒包装,总感觉太同质化了,网上很多礼盒都是用这种颜色,特别像用模板批发出来的。

    她有些纠结,于是召集了食堂员工,想要让他们帮忙选一选礼盒样式。

    五十多个小鸟和... -->>
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