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第102章 财源滚滚而来

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到了许多学校和江城火车站,可以说是极其红火。

    在商圈附近的美食广场之中,圣元便利店以花样繁出的速食成为上班族中关于便利店最优的选择,其他小型便利店只能在旁边瑟瑟发抖。

    星期一,正是上班族不欢迎的工作日。

    清晨,圣元的员工们睡眼惺忪,有些精神萎靡。

    圣元的店长见状有些不满,于是给大家加油鼓气:“夜班的员工已经回去休息了,今天是新的一天,美好的一天从清晨开始,而且今天是星期一,是生意最好的时候,你们都给我打起精神来。”

    员工们听到店长鼓励的话语,只好强撑起精神,准备迎接新的客人。

    店长将速食放在冷藏柜之中,高兴地自言自语:“天乐最近出了卤牛肉饭和咖喱鸡排饭,这两种饭味道不错,一定能够大卖。”

    考虑到他们店的人流量很多,店长将冷藏柜塞得满满当当,这才停下来。

    店长走出门外,余光瞥见隔壁的爱家和艾格便利店。

    他能透过透明的窗户看见里面的员工,员工们正在风风火火地摆货,同样将冷藏柜塞得满满当当。

    店长有些不以为然,这两个便利店上这么多货有什么用?

    这两个便利店面积只有圣元的一半大,导致里面的食品选择很少。更何况是两家小型便利店,背后没有庞大资金支撑,装潢并没有圣元精致,人流量向来只有圣元的十分之一。

    只有一些客人因为圣元人太多,所以退而求其次到这两家小型便利店去。

    店长收回目光,回到自己的岗位上,无比期待中午汹涌的人流。

    一个员工走到店长的身边,欲言又止地说:“店长,对面那两家小型便利店好像上了一种新品。”

    店长疑惑地问:“什么新品?”

    员工说道:“店长你这几天没来店里所以不知道,他们店里上架了一种卤牛肉饭和锅包肉饭。以往中午,大部分客人都会来我们店里选购,结果被他们店里上的新品吸引到对面去了,少了不少人呢。我熟悉的老客人中午的时候也去那里吃饭了。”

    店长惊疑不定:“是什么大品牌的新品,我怎么不知道?”

    便利店注定只是一个二十四小时营业的小卖部,最能打的东西之一就是产品种类。店长希望自己店里的东西又多又全,根本不想在产品种类上认输。

    员工回忆曾经的老客人跟他说的话:“名字好像叫做山海食品厂,是我们本地产的。”

    店长发现自己并没有听过这个食品厂的名字,心里的担忧立刻消失,语气不以为然:“小厂生产的东西有什么好的?也不知道干净不干净。要是客人吃了拉肚子,我们还得赔钱。我们是口碑有保障的大牌连锁店,一定不能收小厂的东西。天乐最近也出了新品卤牛肉饭,我刚刚将天乐的卤牛肉饭上架了。你放心,等客人们尝过天乐的卤牛肉饭之后,便不会去对面买东西了。”

    员工心里有些犹豫,他依稀记得那个来买水的老客人谈及卤牛肉饭时激动的模样,老客人不停夸赞那里的卤牛肉饭好吃,这是天乐的任何产品都未有过的待遇。

    店长说的情况真的会发生吗?

    这个商圈有科技公司、教育公司和电气公司等等公司,极其繁华。

    江城是一个国际性大都市,寸土寸金,房租很高。大部分上班族没有办法负担商圈周围的房租,所以住得十分偏远,午休时间便在附近小区的美食广场解决午饭。

    一到午休时间,爱源科技公司的员工们便收拾东西,三两结伴,悠哉悠哉地来到商圈附近的美食广场。

    小赵扭头对同事们说:“我们去吃圣元便利店的便当吧。”

    同事们摇了摇头,纷纷拒绝:“小苏说爱家便利店的山海牌卤牛肉饭特别好吃,我要去爱家便利店,不去圣元便利店。”

    “我也是,我隔壁工位的同事不信小苏说的话,昨天跟小苏一起去吃了一顿,回来的时候跟我说了三十遍卤牛肉真香,可把我给馋死了。”

    小赵迷惑不解,不就是速食饭吗,搞这么夸张做什么?

    小赵妥协:“那你们先去买饭,我想买一瓶圣元便利店的水,我待会再来找你们。”

    同事们纷纷答应下来。

    小赵靠近圣元便利店,心里诧异极了。他记得圣元便利店一直是生意最好的,饭点的时候人流汹涌,便利店里面几乎没有落脚的地方。

    而此时圣元便利店里面的人却只有往常的一半,对面的爱家便利店和艾格便利店人却比往常要多很多。

    小赵不明所以,走进圣元便利店,买了一瓶气泡水,余光瞥见冷藏柜里的天乐卤牛肉饭。

    他有些惊喜,天乐居然出新品了呀。天乐牌的卤牛肉饭味道肯定比小牌子要好很多。

    他立刻改变了决定,拿起一份卤牛肉饭结账。

    美食广场中有专门的用餐区,模样很像食堂。许多在便利店中买速食的人会在这个地方吃饭。

    小赵的同事打开卤牛肉饭,一股诱人的香味扑面而来。

    小赵刚尝了一口,就沉迷于这卤牛肉的口感和味道。

    这牛肉卯足劲吸饱了汤汁,吃的时候一扯,肉汁便流出来,卤水的香味溢满口腔。

    卤水之中的花椒去腥膻,白芷味道绵长,良姜辛辣去腥,陈皮微甜……最核心的还是那一枚甘草,甘草增加甜味提高鲜味。

    牛腱子肉在这小火中慢慢煨,又闷了许久,吸足了卤水,饱含胶质,嚼起来充满韧性,让人欲罢不能。

    趁着新鲜劲将卤牛肉拌到米饭之中,热腾腾的米饭包裹着肉质饱满的卤牛肉,鲜美到让人震惊。再嚼一口脆嫩的萝卜丁,让人爽到不行。

    同事吃到兴致起来,不停点头,发自内心地感慨:“这卤牛肉饭也太绝了,要是早一点吃到就好了,我错过了它好几天。”

    就在这时,小赵拿着热好的天乐牌卤牛肉饭过来了。

    他见同事们已经开始吃饭,迫不及待地将卤牛肉饭的盖子打开:“你们怎么都开吃了?天乐出新品了,你们快来尝尝。”

    同事看向小赵面前的饭,手上的筷子微微一顿。

    天乐的卤牛肉饭里面摆放着几片卤牛肉,挤在最小的格子里。

    同事粗略估算了一下,发现这里面的牛肉只有他买的卤牛肉饭的一半。

    同事疑惑地指出这个问题:“天乐的卤牛肉怎么这么少?”

    小赵非常茫然:“不少啊,牛肉这么贵,天乐之前出了一个椒麻牛肉饭,那里面的牛肉也只有这么多。再说了,好吃就行了,你们尝尝我买的。”

    同事用筷子夹起来牛肉放在眼前细细观看,这牛肉颜色发棕,隐约带一点黑,纹理之处隐约发白。

    而山海卤牛肉饭牛肉色泽漂亮,纹理清晰。

    同事心想,天乐既然愿意出卤牛肉饭,肯定好好研习过卤味方子。虽然这卤牛肉相对而言其貌不扬,但味道肯定不差。

    同事满怀期待地咬了一口,慢慢咀嚼着嘴里的卤牛肉,脸上的表情变得有些微妙。

    其他同事听到小赵的邀请之后,也夹起了一片卤牛肉往嘴里塞,咀嚼的动作比之前慢了许多。

    小赵发现他们不如刚刚那么热情,疑惑地问:“怎么了,天乐出的卤牛肉饭不好吃吗?”

    一个同事说道:“还是挺好吃的,跟我家附近的卤味店味道差不多,但是相比于我刚刚吃的卤牛肉而言,牛肉过于硬,嚼起来很费牙。你没看我努力地在嚼吗?”

    另一个同事说道:“何止是费牙口,天乐的卤牛肉香料多的有点齁,不说了,我先吃口饭压一压。”

    旁边一个同事说道:“这卤牛肉是好吃的,但是因为我们已经吃过了那么好吃的卤牛肉,所以吃这个就没那么惊艳了。”

    小赵诧异无比,卤牛肉有这么多门道吗?

    他吃了一口山海牌的卤牛肉,顿时捂住自己的嘴,内心惊艳无比,这卤牛肉汁水饱满,一口咬下去,便在嘴里爆发出热气腾腾的汤汁,肉香融合着卤香味直击味蕾,又香又爽。

    小赵忍不住又落下筷子,想要再夹一片卤牛肉。

    然而同事察觉到他的意图,立即将卤牛肉饭往自己面前拉:“这是我的卤牛肉饭,只能给你吃一片不能再多了。我都跟你说了这个牌子的卤牛肉饭很好吃,你还不信,非要到对面去买,这不能怪我吧?”

    小赵:“……”

    后悔,现在就是后悔。

    ————————

    距离小赵一行人不远的地方,圣元便利店之中,店长一边帮客人结账,一边分神看向对面的便利店。

    在最热闹的星期一中午,原本人潮汹涌的圣元便利店人流量下降了一半,而对面的两家便利店则十分热闹。

    店长甚至能透过透明的玻璃,看见对面的客人抢购卤牛肉饭的场面。

    店长心里特别着急,他们这里也有卤牛肉饭呀。

    这肯定是他们没有做好宣传的原因。

    店长将手上的工作交给其他员工,在库房里掏出一个小灯牌,在上面写着“今日新品:天乐牌卤牛肉饭,欲购从速,手快有手慢无,价格……”。

    店长写完之后,将这个牌子放到门口,想要以此吸引过路的上班族。

    他心想,这下客人们总会进来购买卤牛肉饭了吧。

    然而不少客人看见这个灯牌,好奇地看了一遍灯牌上的字之后,便摇了摇头,不感兴趣地往对面走去。

    店长:“???”

    店长撑着自己的下巴,内心十分惊慌,是不是因为他没有做折扣的原因?

    店长立刻将灯牌拿回来,在上面修改优惠信息:“今日卤牛肉饭刚刚上架,在原有的价格上还有八折优惠,欲购从速。”

    他将这个灯牌重新放回店门口,按照以往的惯例,新品八折会吸引许多过路的客人,尤其是天乐这样的大品牌,很多人都会来尝尝鲜。

    事情和大家想象的一样,不少行人见到八折之后,停在了门口,犹犹豫豫地准备进去。

    但是同行的人却拉住了她的胳膊:“我跟你说,爱家便利店卖的卤牛肉饭特别好吃,你别不信,吃一次就知道了。”

    行人:“有天乐牌的好吃吗?”

    同行的人说:“当然比天乐牌的好吃,和这个相比,天乐牌黯然失色。”

    行人闻言心神大动,于是跟着同行的人走进对面的爱家便利店。

    店长:“???”

    这样的情况发生了好几次,让店长意识到这种情况不是偶然。

    晚上的时候,店长心里无语至极,天乐牌新品上架怎么会受到这样的冷遇?而且不只是天乐牌,便利店里所有品牌的冷藏速食饭销量都降低了一些。

    因为缺少了会来买速食饭的客人,今天的流水下降了一些。

    店长心想不能再这样了,他要好好调查这到底是为什么,于是拉住一个新来的员工:“对面便利店的人不认识你,你去买几份牛肉饭回来,我到底要看看那卤肉饭有什么蛊,居然把这些客人迷得神魂颠倒。”

    员工答应下来,不多时买回来了几份卤牛肉饭。

    员工将牛肉饭放在店长面前,诧异地说:“要是我去晚了一步,那里的卤牛肉饭就卖完了,生意可真好呀。”

    店长看着标价,内心更加难以理解,明明这个山海牌的卤牛肉饭比天乐牌的卤牛肉饭还要贵上一些,为什么销量居然比天乐牌要好这么多?

    店长将东西加热好之后,急不可耐地打开卤牛肉饭,想要知道这卤牛肉饭里面到底有什么玄机。随着他打开饭盒的动作,米香味混着卤牛肉饭的香味扑面而来。

    店长闻着空气中诱人的香味,看着面前的卤牛肉饭,微微一愣。

    卤牛肉色泽棕红,微微泛着光亮,光是看着,就能想象到卤牛肉的口感。

    店长不得不说,仅凭这个样貌,就已经赢了天乐牌。

    他又仔细看了一眼这卤牛肉饭,心里的惊讶越来越深。这份牛肉饭用的米居然是稍贵的五常大米,五常大米晶莹透亮,煮好之后散发着浓烈的米香,怪不得价格比天乐要高。

    而且旁边的配菜更是十分精细,酸萝卜被切成大小几乎一模一样的小块,颜色白嫩得如同玉石。清炒时蔬样貌翠绿,表皮泛着微微的水光,清香味扑面而来。

    这完全不像是流水线上制造的饭,而像是大师傅刚刚从锅里炒出来,倒在餐盘里,供客人享用的。

    店长心里慌了,安慰自己,有的东西华而不实,虽然长得好看,但是未必好吃。

    店长吃饭之前喜欢吃酸菜,他尝了一口酸萝卜,眼睛微微睁大,这酸萝卜也太开胃了。

    酸萝卜一口咬下去,发出“咔嚓”的响声,刺激性的酸辣味在嘴中弥漫开来,酸萝卜的酸汁泛上舌尖,刺激着味觉神经,香气弥漫在舌尖久久不散。

    店长感觉自己原本因为工作太忙怠惰的胃口立即被唤醒,胃部传来浓浓的空虚感。

    这酸萝卜不是拿来凑数的小菜,而是卤牛肉饭中不可分割的一部分,起到开胃醒脑的效果。

    从开胃酸萝卜吃到香浓的卤牛肉,从香浓的卤牛肉吃到喷香的米饭,最后再吃上清脆鲜甜的清炒时蔬,一个小宴席就这么成了!

    店长吃完所有的饭之后,陷入了深深的沉思。

    怪不得客人们对其他便利店的卤牛肉饭如此哄抢,而对天乐牌的卤牛肉饭弃若蔽履。如果换做是他的话,他也要选这份牛肉饭。

    旁边的员工吃得满足不已,连连点头:“怪不得对面便利店的卤牛肉饭卖得这么好,这牛肉是怎么同时做到嚼劲十足汁水丰盈的?这也太好吃了。”

    “我明天中午也要吃这个。”

    这个员工话音刚落,连忙捂住自己的嘴巴,生怕被对面的店长听见。毕竟这可是资敌的大事情!

    在他惊慌的眼神之中,店长扭头看向他,狠狠地瞪了他一眼。

    员工特别懊恼,有些话他心里说说也就罢了,为什么要当着店长面说?这下肯定要被店长训了。

    果不其然,店长放下自己手里的筷子,声音有些凶恶:“你怎么不早一点告诉我这个牌子的饭很好吃?”

    员工:“……”

    ————————

    一个优秀的产品怎么能没有广告?

    八食堂中,洛淮安打算按照同学给的建议,给没有名气的山海食品厂出产的食品做一个广告。

    正好她最近研制了一个新品,这个新品即便携味道又好,客人们应当会很喜欢。

    正当洛淮安正在筹备打广告事宜的时候,讹兽走了过来,高兴地说:“老板,新客源来了,圣元便利店的老板想要在三十多家便利店上架我们的产品。”

    洛淮安:“???”

    她明明还没有打广告,怎么客源就滚滚而来了?
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