第15节舌尖上的美味

    晚上，李记。

    李老头看到杨子和朋友晚上应约又来李记吃饭，非常开心，招待他们坐下点好菜后，亲自到后厨开火烧制。

    今天周末非工作日，饭店的生意会差一些。按惯例，周六周日李老头一般是不会进后厨的，只做些接待点菜轻松琐碎的事情，后厨的事完全交给大徒弟谨言来负责。

    而即便是平时工作日，李老头也最多只在中午和晚上最忙的个把小时里在后厨转转帮个忙，做掌勺主厨的时候少之又少，一年见不了几次，近来更是越发稀少了。

    今天周日他反常进后厨上灶开火，后厨的人都有些惊奇，诧异的看着他。

    后厨里，有脑子灵活点的到前厅看了一眼回来打趣道：“李老板，这么殷勤，是想招哪个帅小伙做女婿？那两个看着都不错。”

    李老头脾气好，手艺高，饭店里那些做工的人也大都是四川招好带来的。同乡同音，一大帮子人关系融洽，象一家人似的。

    现在有人这样打趣老板，还引起众人一阵哄笑，李老头也不恼，边准备菜品边笑着说：“哈哈…杨小子人不错，和我聊的来，我们两个做对忘年交。”

    他嘴里说着话，手里的一点没落下，转眼间准备工作做好。

    这时李老头不再说话，他的精气神全都灌注到做菜这一件事上。天地间只有他、菜品和灶台。

    后厨的人也感觉气氛不一样，都闭上嘴看着李老头做菜。

    炒菜的时间不长，一盘爆炒腰花很快冒着热气出锅，短短几分钟李老头却出了一头汗。

    一盘菜里，灰色卷曲的腰花片掺杂其中毫不起眼，反倒是做配菜的红青椒绿泡椒炒的油光滋滋，红的更艳，绿的更翠。这爆炒腰花叫翡翠腰花似乎更合适些。

    “晓雪还在上大学，说这个还太早。一切随缘，我都不反对。”

    李老头说完，余下的菜让早就站在他身后的徒弟谨言安排着做，他自己端着这盘热气腾腾的爆炒腰花出了厨房。

    “少开点玩笑，不少事情没做完。都散了吧。”谨言拿起炒勺扫视一圈。

    众人不怕李老头，反倒有点怵年仅二十六、七岁平时话不多的谨言。

    之前后厨众人拿自己师傅李老头的女儿开玩笑，谨言就已经板起脸。此时大家看到他依然板着脸，就都默默散开各自干活。

    谨言十一二岁人还没台案高就跟了李老头做徒弟，算是李老头这一脉的开门大师兄。李老头之后又陆续收了四五个徒弟，这几个徒弟学了三年五年最多八年后也就纷纷出师自立门户，到各大饭店大酒店做大厨。

    反倒是最早跟着李老头的谨言不动如山，一点要出师的想法也没有。其实他的水平才几个师兄弟里最高的，算是继承了李老头的衣钵。

    李老头早几年也劝过他，谨言翻来覆去就一句话：“不满三十不出师！”

    看谨言态度坚决，李老头也就不再多劝。不仅把李记的后厨交给他，连饭店和自己这一脉的大部分事情也都交给谨言处理。自己整天乐呵呵的做甩手掌柜。

    所以李记的人，对李老头是亲近，对谨言是敬怕。

    李老头不知道身后厨房发生的事，端着菜走到杨子和小强坐的那张桌子双手放下。

    “老李，我们没点爆炒腰花这个菜啊？”杨子看着这道红椒配青泡椒炒出来色彩鲜艳香气扑鼻的爆炒腰花，咽了咽口水道。

    “这个是我送的特色菜，你这位朋友脸色有点差，需要多补补。”老李头把菜放在桌上，又看了一眼小强道，“这个要趁热吃，冷了就不好吃了。”

    自己状态真的这么差这么明显吗？那一路上有多少人看到了！

    小强的脸一下涨得通红，起身就想捂着脸跑路。

    樯橹真的灰飞烟灭啊！下次打死他也不敢了。

    杨子眼疾手快一把拉住他，转头笑着问老李头：“老李，你好好看看我，看我要不要一起补补？”

    “刚才背光没看见，你这更不行啊！脸这么白，明显气血有点不足，身体有点虚，和你的朋友一样要多补补。”

    李老头仔细观察了杨子的脸色和眼色... -->>
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