nbsp; “车里还有一筐新鲜蔬菜,特意给你准备的,都是些平时常见的瓜果蔬菜,不过倒是都很新鲜而且全是我农场里出产的,质量绝对有保障。”苏木两手拎着龙虾快步往回走,示意夏宏亮把车里另外一筐蔬菜搬回去。
两人满载而归,把应声前来帮忙的韩一铭都吓住了。
“我长这么大还真是第一次看到这么大个的龙虾!上次开珍品宴的时候,飞哥特意给弄来两只四斤的龙虾,当时可把我们羡慕坏了,没想到我还有机会遇上更大的!”韩一铭激动地都不知道该说什么好,赶忙上前搭把手。
“主要是凑巧遇见这种稀罕东西,我费了不少劲才要过来一只。等我回家以后,一定也找个池子好好养点龙虾、大闸蟹之类的,以后你们去花潭凹玩儿,这些东西随便吃!”苏木进厨房洗洗手,站在一边看韩一铭如何处理螃蟹和龙虾。
虽说自己空间里有不少这种好东西,他却一直没拿出来,所以就连夏槿小丫头都没尝到过。
一来是因为蓄水池刚刚建好,时机不成熟,突然弄出这么大个的龙虾和螃蟹,有些不太合理;二来就算拿出来,自己也不会做。老爸老妈包括奶奶他们都没吃过海鲜,更不会做,反倒会把美味给糟蹋了。
今天跟着小厨师好好学一手,回去的时候干脆带上两筐,让家里人也都尝尝鲜。
“大闸蟹和龙虾咱们就直接清蒸,我调制些调料蘸着吃;大青鱼就做鱼丸汤;然后凉拌苦菊,我看小槿留在这儿的小鱼酱、虾酱、蘑菇酱都好得很,干脆用小鱼酱拌苦菊,爽口又好吃;顺便再给你们展示一下我准备参赛的菜品。
咱们三个人四盘菜加一汤怎么也够了,你们觉得安排的怎么样?”
韩一铭迅速将自己做晚餐需要的食材挑拣出来,询问他们两人的意见。
苏木的目的就在于跟着他学习怎么吃龙虾和螃蟹,自然没有意见;而夏宏亮更是举双手赞成。本来只是帮忙搭线帮个忙而已,没想到还能蹭上这么丰盛的一顿晚餐,又不用自己动手做,他当然乐得省事。
达成统一意见后,夏宏亮去准备好酒;苏木则准备在厨房帮忙打下手,顺便跟着小厨师学艺。
韩一铭给他讲解这些食材该怎么处理以及怎么制作才好吃,片刻后待螃蟹和龙虾都上锅蒸了,他才犹豫问道:“苏哥,你去拿这些菜方便吗?我没别的意思,因为后天上午才会用到,所以我想着,如果不麻烦的话,能不能在后天早上再给我准备一批?
要的量不大,两颗圆白菜、五根胡萝卜、三根莴笋和几棵新鲜香菇就行,我就是想要这份新鲜劲儿。
如果你不忙的话,还能跟我们一起去雁来居参加比赛。每个厨师能带四个亲友进去,我这边现在还差一个名额。
到时候不光能观看到各位厨师的技艺,还能跟着学会不少做菜技巧呢,而且结尾的时候会有名厨点评,看一遍下来少说也能学会一两手。听夏叔叔说,你在乡下过的逍遥自在还有自己的农牧场,要是闲着没事琢磨点厨艺,也挺有意思的。”
苏木一听还有这种热闹可以凑,倒真的挺感兴趣。
自己长这么大还没进过雁来居呢,有机会能去看看两年一次的盛宴,也算是开开眼界。因此他立马应下,“当然可以!咱们定个时间,后天早上我直接把菜给你送过去,顺便给你当个加油的拉拉队!”
“那就说定了!”韩一铭总算把自己的后顾之忧解决了,帅气脸庞上浮起一丝安心的微笑。
雁来居培养的厨师都是从最低级工作做起,而且要求非常严格。
只要一项考核过不去,轻则退到下一等级学习;重则被踢出后厨。也正因如此,才会培养出一批批相当有实力的大厨。
韩一铭进了厨房以后,尽显大厨风范。
穿上围裙,收拾干净工作台,从腰间取下一个皮袋子。展开以后里面放置的竟然是各种刀具,苏木对厨艺几乎可以说是一窍不通,韩一鸣便讲解道这些都是冷拼雕刻要用的工具。
“我尽量做慢点,苏哥要是有什么地方不明白,我待会儿可以写一份食谱给你。”韩一铭说着话,只听菜刀跟案板一阵轻响,从他灵活双手下,一根新鲜多汁的莴笋很快就变成了根根匀称的细丝。
夏宏亮把餐桌布置好,拿出好酒以后也跟苏木一起围观大厨做饭。
韩一铭还真不含糊,切、片、剁、拌、炒、烧……从他手下传出来的声音简直就像是音乐一般,激昂顿挫、行云流水。
甚至连自告奋勇打下手的苏木都没帮上手,他自己一个人把厨房里的活儿全包了。待到日落西山暑气开始逐渐消散的时候,夏宏亮家的餐厅里已经摆上了丰盛的菜品。(未完待续)