第288章 287备考

    第288章 287备考

    星期天，唐植桐窝在家里写教材，小王同学则领着婆婆、两个小姑子去看电影。

    凤珍马上小升初，小姑娘对这个事很看重，情绪崩的太紧，王静文带她去放松一下。

    唐植桐趁她们都不在家，先用空间将简易热水器里装上水，然后开始写教案。

    说是写，其实跟抄差不多，已经搞多一次，这次轻车熟路。

    一众人去的是花市西口的崇光电影院，离家不远，张桂芳事先就说了，看完回来吃饭。

    世上没有不透风的墙，四九城内的居民大多也知道餐馆涨价了，而且限定桌数。

    据昨天唐植桐在餐馆里观察到的情况来看，有一些食客是外地的，但不多，估计过完十周年，秋收结果一出来，餐馆排队的队伍会更早、更长。

    写累了，唐植桐活动一下手腕，起身准备午饭。

    唐植桐站在厢房门口，伸个懒腰，看着院子里郁郁葱葱的青菜，琢摸着中午怎么吃。

    唐植桐没有这种大荤，决定做一个不那么荤的，那就是拌鸡蛋饼的。

    黄瓜的用途广泛、吃法很多，在有些地方甚至当做水果来吃。

    说起这个盐啊，啥时候放全凭个人喜好。

    丝瓜汤更好做，打皮切片，切好葱丝。

    吃法来说，全国范围内流行和备受认可的大概只有一道拍黄瓜吧，当然，切片炒鸡蛋吃也别有一番风味。

    热锅下油，将葱丝爆香，然后下丝瓜片，下盐，稍微翻炒，倒水烧开，再打一个蛋花就行就可以了。

    现下还是先放盐的多，一般都会认为盐不炒熟不好吃。

    砸好蒜泥，并用酱油、醋、盐调配好酱汁。

    将切好的鸡蛋饼丝盖在黄瓜上，把酱汁浇在上面，求个卖相的话，就别拌，自家吃就稍微掂几下盆，一盆简单地拌黄瓜就做好了。

    有人用来敷面膜，也有人用来治疗轻微烫伤，治烫伤这事唐植桐持保留态度，从来没试过，獾油倒是有奇效，也见过用芦荟胶的。

    将鸡蛋饼揭下来，叠好，用刀切成丝备用。

    这时候将打好的蛋液倒进锅里，然后端起锅转动，让蛋液尽量均匀的挂在锅上。

    摘上三根黄瓜，一根丝瓜，做一个凉拌，再打一個汤。

    将鸡蛋磕出来，打散，热锅烧干水分，放油烧热，端起锅转着圈晃动，让油沾满锅底。

    刀背拍黄瓜，然后斜刀切块，放入盆中备用。

    稍微加热，就是一张薄薄的鸡蛋饼。

    拍黄瓜可以做素的，也可以做荤的，切上几片猪头肉、或者猪耳朵、亦或者剔骨肉，浇上蒜汁，嘿，味道一绝。

    再说现在的盐就是普通的海盐，没加碘的那种，也不怕碘受热分解。

    至于加碘的盐，至少还要再过二十年。

    简简单单一菜一汤，唐植桐摸摸刮干净的下巴，决定趁家里没人，再加一个菜。 　　 　　唐植桐找到盐罐子，将张桂芳埋在里面的知了猴给掏了出来。

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