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第一百七十七章 刀法——梦幻舞步

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    “嘿嘿,厨神啊,你看我们都饿了一整天了!又被你这一锅汤沟的神魂颠倒,实在受不了了!”陈珂似乎认识周弘毅,一开口就叫了出来。

    “可是汤还要等上片刻!”周弘毅指了指道。

    “不是不是!我们知道汤还要等一下,但你看案板上的那只鸡……是不是可以……嘿嘿嘿嘿!”说到一半,陈珂便不由自主的奸笑起来。

    “当然可以,反正都是你们栏目组提供的食材!”周弘毅笑着点点头。

    手一挥,刀架的上的刀已经出现在其手中。

    这一手让在场的所有人都目瞪口呆。在他们瞪大眼睛的前提下,仍旧没有看到周弘毅是怎么拿到厨刀的!

    走到暗盘前,手中刀子寒光一闪,瞬间将这只鸡劈成了两半。一瞬间,所有人的目光都被集中在了这只鸡上面。

    “这里面的是排骨和干贝?”杨小米凑过来看了看,开口问道。

    “没错!”周弘毅点点头,握着厨刀的手切没有丝毫停下来的意思。飞快转动的同时,好吧泛着寒光凌厉的刀子,好似一个在案板上跳舞的精灵。

    每一次的寒光闪烁,案板上就会多出一片波波的肉片!

    精湛的刀工,瞬间看呆了所有人。毛平伟在后面使用的了慢镜头,最近发现,想要让肉眼清晰的看到,那么至少放慢了七十多倍!

    七十多倍啊!那是一个什么概念?

    看着周弘毅那轻挑的样子,毛平伟不由得深吸了一口气。

    而且,最让毛平伟感到吃惊的是,这看似平淡无奇的一片肉,但周弘毅至少用了三十几刀才完整的切下来。

    这当然不是刀子锋利的问题,在放慢的镜头下,毛平伟清楚的看到,周弘毅的每一刀切入的方向都不一样,甚至有些时候刚刚切下就已经收了回去。

    而那个给人一种正跳着曼妙舞姿的精灵,就是这样呈现在众人眼前的。

    如果现在有刘品玉一级别的厨界大师在场的话,一定会给毛平伟普及一下!

    眼前周弘毅正在使用出来切肉的刀法,名叫梦幻舞步。

    这种让人感觉刀锋活了过来,好似在指尖跳舞一般的刀法,正式周弘毅钻研十几载最后创造出来的!

    也正是依靠此刀法,让周弘毅一跃成为了厨师界的刀法大师!要知道,就算很多厨艺高超的师傅,但他未必就行行精通,这也就是为什么会有很多菜谱失传的原因。

    因为这也许在你眼前只是一旦精致味美的佳肴,实际上却需要后厨十几个厨师齐心合力之下才做出来的结果!

    之所这样是因为他们没有办法一个人独挑大梁!

    一道菜十个厨师一起做,菜谱一人管一部分,一旦有所损失,分崩离析,菜谱自然而然也就失传了。

    即使到了现如今的社会亦是如此,哪怕是刘品玉的师傅,被誉为是包子皇帝的那位,可以说是厨界巅峰级别的大师了,但同样是面食,你让他做一个馅饼看看!... -->>
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