第十一章 生意忙

    为了深入了解竞争对手的情况，夏天午餐就在山宇广场解决，各家连锁熟食店他都去逛了逛，顺便买了些来吃。

    让他觉得有些无语的是，这些熟食吃到嘴里的感觉并不好，直爽点说非常糟糕也不过分。哪怕是他们的招牌菜，比如廖排骨和绝味鸭脖这两样。

    夏天也很疑惑，“到底是我的口味被七叶灵草养刁了，还是它们的味道本来就不怎么样？虽然以前吃得这类熟食比较少，这类熟食中也大都加了化学香精，可也不至于到这样的程度啊！”

    但夏天四下打量，却发现人家买他们家的熟食吃得都特别有滋有味，偶尔还有排队购买的情况。

    他也明白过来，看来问题是出在他自己身上了。他也在琢磨，这到底好事还是坏事？

    不管好坏，以后他都离不开七叶灵草，不知道别的有幸尝过七叶灵草调味的人是不是同样如此。如此一来，对夏日美食来说可以算是大好事，稳定而忠实的客户群是任何一家企业都梦寐以求的。但同时，也会有不少麻烦，要真像鸦片一样，吃了就上瘾的话，还真得被人怀疑是不是加了罂粟在里面，少不了得引来质疑甚至攻击。

    强忍住将它们扔进垃圾桶的欲望，夏天勉强将买来的排骨鸭脖咽下去，这才轻松下来，感觉就像是打了一场异常艰苦的仗一般。

    然后继续在山宇广场做市场调研，并不时拿出手机拍照，到下午五点左右的时候，夏天实在转不动，就打道回府。

    还没到饭店，夏天就被眼前的景象给吓了一跳，什么时候饭店的生意变得这么好了？

    卤菜摊前围满了人，这个夏天觉得还算正常，试吃了之后买卤菜的可能性很大。可饭店里都坐满了人，这就相当不容易了，其中一桌就坐了十来个大学生。饭店外的几张桌椅也都有人光顾，还在催促老板快点过来点菜。点过菜的，叫的则是，“老板快点上菜，都快饿扁了！”

    “天哥，赶紧过来帮忙啊！”陈小兰百忙之中，抬头看见夏天，连声招呼道。

    夏天应了一声，他也看出来，几个人都忙得脚不沾地的。

    尤其是陈小兰，她恨不得弄出几个分身来，一个招呼客人，一个给客人称卤菜，一个给卤菜配调料，最后一个负责收钱。

    夏浩的案板面前堆着的好几份没切的卤食，他切菜的速度不算慢了，可依旧忙不过来。

    这时候，卤食的消费主力依旧以家庭为主，大都是买了回家当晚餐的。而这类卤食，是不可能提前切好的，都要现场挑选，然后现场切，拌料。否则会留给顾客不好的印象，也会怀疑卤食是否新鲜，不过这样一来，要花费时间等待就是了。

    免费品尝的卤菜这时候也顾不上照看，想品尝的，自己拿竹签去吃就是。

    至于饭店内，陈天秀和夏明夜同样忙得不可开交。

    陈天秀要招呼客人，递菜单，端菜，送茶，结账，店小二老板娘都是她一个人。

    夏明夜在厨房里就更不用说了，一刻不停地炒菜，即便如此，上菜的速度仍是不够。

    眼尖的夏天也发现，等待上菜的客人桌上，都有一碟香酥花生米。这肯定不会是他们点的，他不由得笑了起来，大家还是很有想法的，起码这免费赠送花生米就是相当不错的举措，也难怪能让饭菜生意都好了起来。

    “小兰，阿浩，你们加油干啊！”夏天笑着勉励他们，不过他没有打算帮他们的忙，他留在卤菜点能帮的也不多。只要阿浩切菜的速度快不起来，天王老子来了也没办法。

    夏天的回归，大大缓解了陈天秀身上的压力，夏天将店小二的责任全盘接受过来，并对陈天秀说，“老妈，你去厨房帮老爸的忙，尽快上菜，外面就交给我好了。”

    “行，多亏你及时赶回来了！”陈天秀点头道，把手里的纸笔交给他。她的厨艺虽然比不上夏明夜，却比夏天要好得多，她去厨房，不仅能给夏明夜打下手，还可以帮着炒几个菜，大大缓解外面上菜的压力。

    “放心好了，我可是专业的。”夏天笑着回答说。

    交接完毕后，赶回老本行的夏天马上进入状态，先安抚要菜客人的情绪让他们稍安勿躁菜马上就来了。然后麻溜地记下客人点的菜，还特意介绍今天的推荐菜品，并建议他们来两瓶啤酒，可以先就着香酥花生米喝上两杯再说。

    当下，那桌客人就笑着说，“老板，你这生意做得蛮精明的。”

    夏天微笑着回答说，“为客人服务是我们的荣幸，我争取能给大家五星级的服务。”

    夏天拿着写好的菜单往厨房里去，路过全是学生那桌时，就听一个男生在嚷嚷，“老板，我们点的菜快点上来啊，你看看，现在满桌只剩下空盘子。”

    “谁叫这你们的菜太好吃了！”

    夏天也是一阵无语，他也曾经历过快乐的学生聚餐时光。人多不说，而且大家嘴巴都很厉害，往往一道菜上来，一人夹一筷子，十来秒钟就可以让盘子精光。抢得慢的，还吃不到。
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