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第七十一章做虾

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    “成啊。”何二婶立即应下了。

    宋新桐回到了炤房里,将葱姜蒜等各种调味都准备了一大碗,又将晒干的茱萸果拿了出来,全部拍碎了切成小块的,备用。

    “阿姐,我帮你烧火。”大宝跑了过来坐在朝堂前,不停地往里面塞火。

    “阿姐,我也帮你看着。”小宝踮着脚看着锅里,他俩其实就想知道这龙虾会变成什么样子啊,真的能吃么?他们吃它的时候会不会被夹舌头?宋新桐不知道二人的心理活动,看着铁锅已经烧得滚烫了,忙倒了菜油,等油温高了以后,直接放入了过半的葱、姜、蒜,紧接着又倒入了茱萸、花椒、八角等香料,翻炒几下之后又放了大量的盐和茱萸

    酱。

    紧跟着先倒了四五斤下去,不一会儿的时间,原本还生龙活虎的龙虾都被烫死了,跟着又倒了五斤下去,重复翻炒待它死后,又将剩下的五斤全部倒了进去。

    原本应该烧水烫死的,但她就烧了一口大锅,所以懒得弄了。

    紧跟着,又加入了买回来的酒和米醋以及白糖等调味料,再继续翻炒了几下,又加了了水大半锅水,最后盖上了锅盖。

    等一系列活儿做完之后,宋新桐一回头就看见两个目瞪口呆的弟弟,“怎么了这是?吓到了?”

    “阿姐,它们之前没这么红,为什么变这么红了?”小宝满腹疑惑。

    因为有虾青素。

    但宋新桐自然不会和他们这么说,只是随口胡诌道:“它们怕烫,就像你们一样,被热水烫了手就会红。”

    两人齐齐点头,露出一副原来如此的表情。

    “那螺蛳会不会红?”大宝看着谢婶清洗干净后端进来的大半盆螺蛳,忍不住问道。

    “他们不怕。”宋新桐看了看盆子里的螺蛳,洗得都很干净,如果是河里多沙的话,可能就得放歌一两天了。

    宋新桐又将小锅烧上了,按照之前的步骤又做了一份麻辣螺蛳,最后倒入清水以淹没螺蛳,开着锅盖煮着。

    等螺蛳这边水烧得差不多了,龙虾这边也好了。

    两边一起出锅了。

    宋新桐用两个大汤盆才将龙虾装了出来,而螺蛳只有三四斤,分装了三个大碗。

    “这……什么龙虾的颜色可真好看,红艳艳的,比西边的云还漂亮。”何二婶激动的说不出话来,闻着香气吞了吞口水,“闻着真好香。”

    “我刚才洗的时候闻到了不少腥味儿,怎么现在做出来就一点都没有了呢?”何二婶又说。

    宋新桐笑了笑没说,“快尝一尝味道怎么样?”宋新桐简单教了教几人怎么吃龙虾和螺蛳。

    何二婶和谢婶二人吃进嘴里之后,眼睛都亮了,“男人们肯定喜欢吃这个下酒,都不用拿回去问了。”

    宋新桐笑了笑,将剥好的龙虾递给两个弟弟,“好吃吗?”

    吃得狼吞虎咽的双胞胎张着红呼呼的嘴唇,连连点头:“好吃,我还想吃。”

    “新桐你这手艺真是太好了,太好吃了。”谢婶再次夸道。

    宋新桐有些不好意思的笑了笑,她这些就是家常做法,和真正的大厨做的根本没法比,也就谢婶她们乐意捧自己的场。

    宋新桐分别给二人装了大半的龙虾,“两位婶儿,你们拿回家尝尝,家里人有啥意见都和我说一说。”“我保准他们吃了都停不下来嘴。”何二婶端着两大碗高高兴兴地回家了。
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