22.大餐

了一下，便转身去了后厨。

    李澜是现代人，喜欢吃火锅，就应该喜欢吃辣，而且陆小婉从他说话的习惯来看觉得他应该不是什么富贵大少爷，估计还是个宅男。

    至于宅男嘛。

    陆小婉想了想，几道菜就在心里定了型。

    火锅肯定是要有的，当然不是那种直接涮的，而是做的酸菜鱼头火锅。

    这里的酸菜都是在大缸里腌制而成的，把压在缸里的砖头取出来，拿起酸菜，清洗一下，切好，就放在一旁备用。

    接着就是鱼头，鱼头切好，抹上花椒盐和一些调料就丢在一旁腌制。

    趁这个时间，陆小婉就热锅烧油，弄一碗粘稠的湿淀粉，里面搅上鸡蛋和盐，再快速地把清洗好的鸡腿和虾裹上鸡蛋淀粉，丢进锅里去炸。

    炸完了鸡腿和虾，还剩下一些淀粉，陆小婉就直接切了红薯，一起炸了。

    这种高热量的食物，无论是现代人还是古代人，应该都会喜欢。

    剩下的菜就好解决多了。

    麻婆豆腐，干锅牛蛙，水煮肉片，八宝饭，玉米猪骨汤再加上一个米酒小汤圆。

    菜虽然不算太多，但陆小婉有自信，道道菜李澜都会喜欢。

    因为炸虾和炸鸡腿是先做出来的，陆小婉就洒上一层胡椒和孜然，让伙计们趁热端出去给官兵们吃了。

    这边人可都没见过这种做法，只觉得油糊糊的，有点暴殄天物，但当他们拎起炸虾送进嘴里的时候，便彻底惊到了。

    外面的一层香酥薄脆，又因为加了猪油的缘故，那里面的肉都柔嫩浓香，油脂随着外层带着淡淡咸辣味的脆壳一起融化在舌尖上，咀嚼起来，简直是人间至味啊。

    加上胡椒和孜然这边用得少，一开始可能有人不习惯，但吃多了，就觉得实在是太香了！

    官兵们一边吃，一边交口称赞，根本就没注意到李澜的马车已经到了酒楼门口。

    李澜从马车上一下来，就看到酒楼大堂里那放着的一大盘黄金酥脆的炸货，他登时眼睛就亮了，也顾不上形象，就冲上去抓了一个鸡腿拿起来啃。

    一啃，李澜差点就哭了。

    好酥！好香！好嫩！

    虽然不完全是肯德基的味道，但这种感觉，他已经足足十年都没有感受到了！

    官兵们看着李澜前来，便连忙纷纷退了下去，而陆小婉这时也让两个伙计依次把别的菜上了上来。

    一时间，鲜辣喷香的味道充斥了整个酒楼的大堂，官兵们在门口站着，就一个个忍不住咽口水。

    李澜看着端上来的菜，几乎都要激动得热泪盈眶，他是真的太久太久没有吃到熟悉的味道了。

    这边的民风不太会吃辣，吃辣也只是特定的那些菜，辣椒就根本就不常用，而且贵族们还觉得吃辣是粗人的习惯。

    所以真是苦了李澜这个无辣不欢的，为了掩饰身份，也是吃了太多的苦头。

    这会看到眼前这些鲜辣可口，色泽红亮的菜肴，李澜二话不说，就拿起筷子，开始夹菜。

    酸菜鱼头味道醇厚酸辣，酸菜脆嫩爽口，在嘴里都能爆出酸辣的汁水来，鱼头肉更是白嫩细滑，可口无比。

    麻婆豆腐又嫩又香，用里面的牛肉酱汁倒进碗里拌饭，简直一绝。

    干锅牛蛙炒的稍微带着一点焦香，外面是酥脆的，里面滑嫩，泡椒的味道全部都浸入了柔韧的蛙肉里，辣的带着一点弹性，一咬下去，整个人都要升天。

    水煮肉片则是正宗的重庆风味，麻和辣都给的特别足，一口下去，大汗淋漓，又辣又辣又鲜又烫，吃了一口直喘气，吃了两口整个人感觉都要掉进锅里了。

    至于剩下三个偏清淡口的汤和甜点，在吃完了辣菜之后，吃上一口，更是让人舒心。

    八宝饭里放了水果的颗粒，酸甜软糯，也不过分甜腻，玉米猪骨汤里炖入了牛奶，喝上一口，最是解辣，又醇厚浓稠，带着淡淡的鲜香。

    等到所有的菜都吃得差不多了，最后盛一碗米酒小汤圆，米酒里陆小婉还洒了一些玫瑰花瓣和菠萝丁，吃起来清淡又爽口，淡淡的酸甜，能够平复一下被辣椒包围的胃，最后得到一番纾解。

    李澜这次彻底吃了个肚圆，就摸着肚子，叹气道：“小婉你这手艺实在是太好了，要不然你跟我一起回去吧，去我府里做厨娘？”

    陆小婉听到这，沉默了一秒，末了道：“你开玩笑的吗？”