第一百六十二章蜜炙板兔

出贴腕来用刀背将肋骨拍断，削了两根竹条，从分别从前后腿插进去绷直，然后在拿宽竹条夹上，把兔子弄成一个平板状。

    将火塘明火熄掉，只留炭火，开始一边往兔子身上刷油一边烤。

    不多一会兔子肉的香气就传出来了，跟炸蜂蛹的味道混在一起，勾得人直流口水。

    见蜂蛹炸得差不多了，李君阁将兔子交给猎户叔继续烤着，自己去将蜂蛹捞出来沥油。

    换了口锅，加一些炸蜂蛹的底油进去，李君阁将刚刚码兔子的姜葱蒜丢进去炸香，又摸出一把干辣椒切成段丢进去。

    辣味上来后，又丢了一把花椒进去翻几下，这才将炸好的蜂蛹倒进去，翻炒到蜂蛹和调味料充分混合，这才洒上一些盐，连锅子一起端到一边。

    取了些蜂蜜将刺泡儿拌上，削了两根短签子放里边，跟油炸蜂蛹一起端给二人，从猎户叔手里接回兔子，说道：“猎户叔，药师叔，这蜂蛹要趁热吃才好，你们先吃着，我继续烤兔子。”

    药师叔跟药师叔左手端着白茶水，右手拿着签子，一会儿扎一只蜂蛹，一会扎一个刺泡儿，吃得见眉不见眼。

    猎户叔还直可惜：“哎呀昨天的酒喝完了，这会儿没了，要是能再来上一口酒，那给个神仙都不换啊！”

    李君阁心中一动，将兔子架插地上，去自己包里作势一捞，从空间里摸出一瓶郎酒来，说道：“嘿嘿嘿，其实我也藏着一瓶呢。”

    两人一看大喜：“臭小子快拿过来！我们不提这茬你还准备带下山是吧？！”

    这酒还是上次九斗碗剩下的，李君阁丢了几瓶到岛上，也是想看看变化。

    猎户叔还摸出插子来削了三个小竹杯，药师叔扯了截薄荷揉进去将里面的竹膜清理了一下。

    猎户叔将酒倒上，说道：“这酒忒贵！来，药师，我们也跟着皮娃当回讲究人，用杯子喝！”

    药师叔也馋，端起酒杯跟猎户叔碰了一个，扭头喊道：“皮娃快些哟！我们吃着等你！”

    李君阁见兔子烤得差不多了，外皮已经金黄金黄的了，于是又拿来蜂蜜给兔子刷上一层，等到糖色烤出来，整个兔子变成红棕色了才拿起来，在两人中间摆上一张蕉叶，将兔子解开抽去竹片喊到：“蜜炙板兔上菜喽！”

    药师叔扯下一条兔腿咬了一口，被蜂蜜烤出的焦糖味香得合不上嘴，对着李君阁直竖大拇指：“这回进山赶了三次席，要说起整治吃的，皮娃你是这个！”

    猎户叔也说道：“这回跟皮娃进山，吃得好，睡得好，还喝得好！硬是要得！”

    白大他们在周围馋得直打旋：爷爷爸爸你们吃肉，好歹骨头丢一根啊！

    ……

    酒足肉饱，三人吃完还钻林子里眯盹了一会儿，这才下山。

    来到山下都快吃晚饭了，李君阁想着见阿音，干脆给爸妈打了个电话，拉着药师叔去猎户叔家蹭饭。

    来到猎户叔家，猎户叔让苗婶把腊肉香肠熏鱼煮上，然后让苗娃去摘菜发笋干蘑菇，他跟药师叔拣药取蜜。

    有些药需要趁新鲜就炮制上，两人是老搭档了，药师叔就跟在自家一样熟门熟户，拿筲箕簸箩都不带问的。

    首先要处理的就是蜂巢。

    蜂巢育儿区跟储蜜区是分开的。

    李君阁别的都干不好，就在那里挖蜂蛹，这个阿音肯定喜欢吃，一会得给她弄上。

    猎户叔跟药师叔处理带蜂蜜部分。

    拖出一个大不锈钢盆来，猎户叔在敞坝里烧上热水，药师叔将蜂巢一层层取下来，将轻薄的刀片放到热水中加热，轻轻刮掉封口的蜂蜡，然后将沾腊的刀子重新放入热水中将蜡融化掉。

    猎户叔拿出一块夹板，上面蒙着宽眼铁丝网，将去掉腊的蜂巢铺在夹板上，快要铺满的时候，合上夹板，放在摇桶中猛摇。

    离心原理将蜂蜜都甩了出来，顺着摇桶的桶壁流到桶底。

    要是家蜂，把摇过蜜的蜂脾重新放入蜂箱就可以了，蜂脾上留一些蜂蜜也会被蜜蜂重新利用，一点不浪费。

    野蜂就不一样了，还要用纱布将蜂巢装起来挤压，将残留的蜂蜜都挤出来。

    然后将纱布袋子放入装蜂蜡的大盆子里煮，让蜂蜡也融化析出。

    虽然两人配合默契，一大袋子的蜂蜜，也一直搞到天黑。

    东西来得不容易，加上全身都是宝，蜂巢本身就是一味药材，蜂蜡在农村用处也多，蜂蜜就更不用说了，所以要处理精细一些。

    直到天都擦黑了才弄完，这时阿音也回来了，见到他们很高兴：“二虎叔你们回来了，二皮呢？”