9.交换

天再加些菜进去炖，一样可以吃的。就是晚上得放在通风阴凉的地方凉着，最好是放在院子里，打开盖子，罩上筲箕，就不会坏了。剩下的就加菜进去一起炖，炖熟了，你们是要在我们家吃，还是带回去？”丑姑又问。

    “我们带回去吃，阿爷还在家呢。”宁二答，他同意了丑姑的处理方式。

    “好，我们家正好有个几个小钵子可以给你们装回去，改天再还给我们就行了。”丑姑笑道。

    她这么做，其实也是耍了点小心眼的。下次宁二他们来还钵子，她就可以再找机会一起去打猎了。说不定还能再弄一只鸡回来吃呢。而且一去一来的，多打交道几次，关系就好起来了，有些话就好说一些。

    她看得出来，柱子虽然脑子不是太清楚，但眼头准的很，臂力大的很，应当是特意训练过的。再看宁二吩咐柱子的样子，她有点怀疑柱子就是宁二训练的。如果真是这样，她就可以求宁二训练自己，或者大弟了。就柱子这样都能轻易的打到山鸡，他们姐弟俩要是学会，收获只会比柱子多。

    丑姑把三只鸡全剁成块了，扔进锅里爆炒起来，炒出油来，加了盐，稍微焖了一会儿，就盛了一大碗鸡肉出来放在一边凉着，这是给宁二带回家明天吃的。这样炒的鸡肉，放一个晚上是不会坏的。这时候，已经闻到了很浓郁的鸡肉香味，引得大家都开始暗暗咽口水。

    丑姑这个作法是和现代的奶奶学的。以前农村老家没有冰箱，农村人也不会天天去镇上买肉买菜，都是一次买一块肉吃几天的。她奶奶就是这样做的，把肉全部炒出来，装在小土钵子里，晚上放在外面凉着，第二天再吃。

    锅里虽然少了一碗鸡肉，但剩下还有很多，显得满锅是油，味道十分香。她又舀了一小半碗鸡油起来，留着明天炒菜吃。接着，她把早就准备好的豆角下到锅里和鸡肉一起翻炒了一小会儿，再加入一瓢水，盖在锅盖开始炖。

    差不多两刻钟的时间过后，锅里的豆角全炖烂了，鸡肉也烂了，这时加入一把蒜末，快速翻炒了几下，就出锅了。

    她先是盛了满满一大钵子出来，这也是给宁二他们带走的。剩下的还有约两大碗，就是留给他们自己吃的。

    宁二和柱子忍得很辛苦，很想直接开吃，但一想到家里还有阿爷没得吃，赶快盖好了盖子，这种土钵子，都是带盖子的。盖子一盖好，就闻不到味了。小钵子里装的是净鸡肉块，大钵子里装的是加了豆角炖的鸡肉，连汤带水的，又烫得很。丑姑弄了些草垫在篓子里，再把两只钵子放进去，才递给柱子。

    柱子接过来背好，又去牵马。宁二看到门口的菜篮子里装着一些黄瓜茄子辣椒，想了想，不好意思的问：“能把这些送给我吗？我们还没有种菜，靠村里人你给点，他给点的，不够吃。”

    丑姑连忙说：“可以，可以。你拿走吧。对了，你们来的迟，现在也错过了种菜的时机。这样吧，我家还有些菜种子，你拿回去，撒在园子里，差不多一个月就有菜苗吃了。”

    “那就太多谢了。下次我再和柱子过来打猎，再送你们一只鸡。”宁二连忙说。

    “好啊。下次我再给你摘些菜。现在天气热，菜也不经放。这黄瓜明天你们可和那碗鸡肉一起炖。茄子和辣椒可以炒的吃。今天刚摘的，放到明天不会坏，但到后天就没用。不然，我就多给你摘一些了。”丑姑又解释道。

    “恩，多谢你们了。我们三天后再来，到时候把钵子还给你。”宁二道了谢，和柱子又原路返回了，回宁家村去了。

    “姐姐，我饿。他们都拿走了。”小弟弟见他们拿走了大钵子的菜，有些不满的拉着丑姑的衣服，哭道。

    “那本来就是他们的。我还给咱们留了两碗呢。等我煮好饭，就可以吃了。”丑姑笑道。

    小弟这才破鼻为笑，嘻嘻哈哈的去玩了。

    两大碗有鸡肉的炖豆角，油水十足，吃得一家人满嘴是油，这可以说是丑姑到这个家后，吃得最好的一顿饭了。因为菜中油水足，她煮的饭居然还剩下了一碗没吃完。

    “果然还是要多弄点肉吃，连米都可以省下一把。”丑姑叹道，越发对宁二充满了期待，希望三天后，能够再弄到一只鸡回来吃。

    “就是，肉好吃。”两个弟弟都大叫道。