加剂,酵母粉,各色辅助食材,但有一个好处,所有食材都是绿色食品,放心又味道自然,足以弥补一切。
这次的月饼,她准备做枣泥,豆沙,五仁和鲜肉四种馅料,前三种比较废功夫,第四种就是取个“鲜”字。
白氏在世的时候,太过娇惯闺女,只圈了小米在家读书,做针线,很少同村里姑娘一处玩耍,以至于村里小姑娘待小米都是好奇又陌生。
如今荷花同腊梅两个就是,一边跟着江大娘忙碌一边左一眼右一眼偷瞄小米。
小米难得玩笑,趁着他们偷瞄的时候,突然抬头做了个鬼脸,吓得两个小姑娘差点儿扔了手里的盘碗。
小米笑的不成,挽起的衣袖里,露出两只缠了白色棉布的镯子。院子里歇息的冯简闻声望去,眼底就溢满了暖甜之意。
青砖砌成的烤炉下很快就架上了木头,烧的整个炉子都冒着白腾腾的水汽,很快水汽散尽,整个炉子也就烤干可以正式上岗了。
小米生怕浪费了好食材,第一炉只烤了十二只鲜肉月饼。果然,第一炉掌握不好火候,出炉的月饼彻底成了包公的徒子徒孙,黑的有些怕人。
但掰开面皮却发现,至表面糊了一层,内里还是不凑,面酥,肉馅鲜美。
嗅着味道跑回来的高仁同初一,可是不管那么多,直接连同微糊的面皮都吃掉了。
小米吸取教训,调整了一下火候,第二炉的卖相就很不错了。
金黄的面皮,在秋日的太阳下,炫耀着华丽的外衣,散发这迷人的香气,惹得众人都是淌口水。
一炉二十几个月饼,一抢而空,就连背了蘑菇土来换点心的淘气小子们都只能两人分一块。
陆家的午饭倒是省了,直接换了月饼做主食。
许是月饼的香气太喜人,也许是腊梅同荷花回去没少显摆,总之,下午再开工,陆家的院子就聚了老熊岭所有的丫头,足足十二三个。
小米的差使也彻底被“剥夺”了,江大娘居中坐镇,一圈儿小姑娘们边说笑边忙碌,青砖烤炉旁守着小刀,倒是分工明确,井然有序。
小米见此,倒是欢喜,索性同冯简一起进城又买了些食材,打算多烤些月饼,村里家家户户多分一些。
如此忙了两日,陆家足足烤了几千块月饼,为了防止老鼠偷吃,都是整齐码放在后院厢房的大箱子里“走油”。
小米不知道这是何用意,但前世面包房的大师傅可是说过,新烤的月饼最好存放几日,这样才会更美味。
高仁自告奋勇要看守厢房,被小米撵了出去。以这家伙贪吃的脾气,别说看老鼠,他自己恐怕就是最大的老鼠。
小米瞧着冯简不知道在房里奋笔疾书,不知道在忙些什么,于是就扯了赖在家里的高仁和初一下山去溜达。
程子恒和刘不器在工地上混迹几日,早就没了翩翩佳公子的模样,身上换了陆老三的粗布衣衫,正同工匠们蹲在地上喝着大碗茶,旁边的粉坊已经建的有模有样。
一见小米过来,马师傅就笑呵呵站了起来,但不等他说话,却有人早就窜了过去。
“小米妹妹,你看看,这粉坊见得怎么样?我跟你说,我可是出了大力气了,就同我亲手建的一般。”陈子恒围着小米得意指着粉坊,不时还炫耀一下粗糙很多的手掌。
刘不器一把扯开他,也是赶紧表功,“小米妹子,我可比子恒做活更多,不瞒你说,这粉坊闭眼睛也能修出一座来。”
众人都被两人惹得笑个不停,小妹自然也知道俩人这般耍活宝是为了什么,就笑道,“辛苦两位哥哥帮忙了,你们上门第二日我就备了十几坛坛肉,待得过几日你们回书院一定带上,另外再添几盒月饼。若是两位哥哥还有别的要求也一起提出来,小妹必定办到。
“哈哈,如此已经是最好了,最好了。”
程子恒同刘不器两个目的达到,倒是想起方才有些过于狗腿了,干笑着跑去继续喝茶。
陆老三这才上前,哭笑不得同妹子说道,“小米,让你挨累了。”
“不累,我就是高兴哥哥有这样的好友,省的惦记你在书院没人说话玩耍呢。”
小米拉了哥哥的手臂,笑道,“走啊,三哥,看看咱家的第一个作坊。”
马师傅这时候也走到了跟前,见过礼之后,他就带着小米兄妹进了作坊。
当初早有约定,作坊外边那些垒砖石之类的饿粗活,马家带来的工匠都参与了,但是内部的一些东西,却只有马师傅一人带着陆谦三人,还有少数几个村人一起动手。