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第10章 试做桃脯

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    “阿亮,把这里挖开。”柳正站在墙边,指着原先那株鸡冠花的位置。

    他虽然什么也没说,但并不表示不想求证。

    这不,趁着其他人在前院忙着切桃子,柳正就拉着大孙子进了后院。

    “爷爷?”柳明亮拿着锄头的手有些颤抖,他不知道自己该不该问。

    “别多问,挖吧。”

    柳明亮把上面那些疑似蚯蚓残骸的土拨到一边,然后几锄头下去,挖了大概有一米见方的坑才停手。

    柳正没说话,只是伸头瞧了眼,就示意柳明亮把挖开的地方复原。

    这件事除了爷孙俩谁也不知道。

    “奶奶,我能用桃子做些其他东西吗?”柳明燕熟练的顺着桃子的缝合处划了一刀,左右扭了扭掰开,两个完整的半圆形桃碗就出来了。

    “你想做什么?”花大妮把碗状的桃子切条,一边笑呵呵的问道。

    柳明燕知道奶奶对她的话没怎么上心,不过她也不在意,事实胜于雄辩嘛。

    “我想做桃脯。”柳明燕睁着黑白分明的大杏眼,长长的睫毛呼闪呼闪的,一看就想让人宠着她。

    “做桃脯,你知道桃脯怎么做?”花大妮有些好奇,她们一直以来就只是把桃子制成桃干,重来没想着换种做法。

    “我也不是很清楚,所以想着先拿两个桃子试试,万一成功了,那我们家的这些桃子就能卖个好价。”柳明燕没把话说死,“没成功的话也没关系,也就浪费两个桃子的事。”

    这话不但花大妮赞同,朱兰和柳明军也觉得有理。于是,柳明燕就选了两个大桃子开始削皮。

    削了皮、切成条,柳明燕找了个干净的砂锅,放了一半桃条进去,在上面洒了层薄薄的砂糖后又放了另一半桃条。

    腌了会后,柳明燕放了块土冰糖,加了少许水,开始在煤炉上煮。

    阵阵桃香弥漫开来,让整个柳家院子都泛着香甜味。

    大概二十来分钟后,柳明燕把砂锅端离煤炉,但她没开盖,而是再焖了会。

    这焖与不焖可直接影响到桃脯的卖相呢。

    用筷子把桃条夹出来码在盘上,而砂锅里的桃汁,柳明燕直接倒在碗里递给了一直不眨眼的盯着她操作的柳明军。

    “小哥,尝尝。”

    柳明军也没客气,端过碗喝了口,顿时眼眸子晶亮,“好喝!”

    柳家没有烤箱,柳明燕只能在太阳底下晒,这样估计桃脯的颜色不会太正,但口感不会差太远。

    夏天的太阳猛,一个多小时后,那盘里的桃汁就不见了,柳明燕把桃条翻了个身,让它继续晒着。

    不过,她会隔一段时间给桃条翻个身,翻身时,还会随手捏几下,把桃条捏成扁平圆形。

    直到下午二点多,一盘桃脯才算做好。

    “看着颜色倒是比桃干好,就是不知味道怎样?”柳明燕手指头拨拉着盘里的桃脯,然后扔了块进嘴里,“唔,很不错嘛。”

    柳明燕很高兴,在这么简陋的条件下,做出了不差后世桃脯的味道,她心里很自豪。

    端着盘走进堂屋,柳明燕首先看到的是她小哥那晶晶亮的眸子... -->>
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