第三十五章：生物动力种植法（求收藏，推荐）

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    “靠！说的简单，有没有想过土壤的情况？我们可是有机葡萄园，土壤肥力下降了怎么办？能铺设鹅卵石的葡萄园多是河谷产区……”

    “这是你和康纳的问题，我不会照看葡萄树。”麦克斯摇头，干脆站在山坡看起了风景。

    “那个……你是专家，你比较厉害。”康纳又拿出了香烟，递给叶默一支，然后跟麦克斯勾肩搭背起来。

    “我觉得波尔多实验的那个生物动力种植法不错……”叶默看向两人，询问道。

    生物动力种植法把葡萄的栽培和整个葡萄庄园视为一个整体，形成一个紧密结合、相互交错影响的生态系统，提倡生态、有机、自然、自给自足的哲学观，物质、能量和人与自然的联系在一遍遍循环往复的过程中，不断沉淀，最后产出复杂多变、浓香醇厚的葡萄酒。很玄的一套东西，它不仅是一个神秘的农业系统，更是一种世界观。

    是1924年奥地利哲学家兼教育家鲁道夫·斯坦纳首先提出来的。

    勃艮第、阿尔萨斯、德国和新世界的一些著名酒庄都在利用生物动力法酿酒。依旧只处于试验阶段，真正形成一个有效完善系统的也就人们最熟悉的罗曼尼-康帝、乐桦等几个世界知名酒庄。

    “太过时了。要不然，咱弄一个时髦的，代表先进和科学的——豪放派。葡萄园里可以利用的土地还有很多嘛，种点瓜果蔬菜，特别是西瓜，夏天的时候来咱们酒庄的游客，一杯葡萄酒一口西瓜，爽快嘛……”康纳笑道。

    “行啊。豪放派项目就交个你负责了，亏本了直接扣你工资。”

    康斯笑的胡子飞扬：“生物动力种植法难度太大，搞得不好就是不伦不类。你懂？”

    叶默嘴角轻轻抽搐，道：“废话。”懂个屁……

    也不是不懂，而是似懂非懂。这个东西三两句说不清楚……

    要根据气候、土壤、降雨等等，制定一套专属于葡萄园的管理和运作体系。其宗旨是不施用杀虫剂、除草剂、化肥和任何对人体有害的化学产品。选择农时令，运用月球和宇宙的节奏周期，来积极影响葡萄植株，提高植株的天然抗病、抗虫能力，改善土壤健康，维持葡萄园长寿。

    这东西说神秘很神秘，说简单非常简单。中国古代农民采用的基本就是这个模式，农时令，在中国很久很久以前便有了，还有各种农家时令谚语……

    康纳就这么看着叶默，脸上一个大写的‘服’字。

    一款评分相同的葡萄酒，为何有的价格会相差几倍。因为多出的价格里面还包含他们的文化和给你装逼的资本……

    所以，叶默想要自己的酒庄成为世界名庄，也得弄出一套自己的东西，即便伪科学忽悠大众的也行。

    天黑了，明天需要的葡萄树藤还没有挖完。

    “酒庄有多少白金会员？”

    “38名。入会门槛降低一半的话，加入酒庄的白金会员应该是现在的三倍。”麦克斯道。

    “已经不错了。不能贪心……”

    叶默觉得很好了，麦克斯并不满足，道：“纳帕珍藏宣布运作就有50名会员加入，2003年的10万美元和现在比起来……之后就上涨到15万美元……”

    “你开玩笑了不是？人家是冲着哈兰酒庄……”叶默也羡慕得很，但没有办法的事情。

    橡木酒庄现在的经营情况已经让很多人侧目了，如果再有几个自己的‘年份’，成为纳帕顶级酒庄也就是迟早的事情。