上一次吃山鸡是什么时候?
好几年的事了吧?
这么想着,他又把山鸡凑近鼻子跟前闻了闻,虽然是生的,还杂带着一股子腥味,但他还是忍不住吞了吞口水。
这边,南风正把其它的猎物往窑洞里般。
这个年代没有冰箱,但家家户户都有窑洞,用来储存蔬菜瓜果和没吃完的菜,一般都可以保鲜好长一段时间。
搬那头狼时,她又费了好大劲儿,不过总算搬进去了。
处理完这些,她又去洗了手,这才来到院子的水缸前。
那只山鸡已经被南全有处理得干干净净了,一根鸡毛都找不到了。
南风不禁乐呵呵地笑道:“爹,这鸡毛修得真干净,不过接下来该我来了。”
南全有怕南风辛苦,便说:“要不还是我来吧?你都累了一天了,该歇着,炖个鸡肉而已,又不是什么苦活累活。”
“累啥,还是我来吧,我煮的好吃一点,”当地人煮菜太单调,一般放水煮煮熟就算完事,南风虽不挑食,但她总觉得在吃这方面应该讲究一些,能精致一些就精致一些。
她硬是把南全有挤到了一边,南全有只好给她腾出位置。
锅里烧开水后,南风把整只鸡放到锅里。
南全有不解:“你咋不先切块呢?”
“爹,你先别急,我煮熟了再切。”
趁着等鸡熟的时间里,南风开始调制味碟。
前天她去菜地里弄了些葱姜蒜回来,没想到这么快就派上用场了,她把姜和蒜切成蒜蓉,再淋上少许植物油,这样味碟就出来了。
制好味碟,南风开始切煮熟了的鸡肉,手起刀落,不一会儿,一整只山鸡便成了一块块鲜嫩的鸡肉。
南全有看着新鲜,忍不住问:“你这吃法叫什么名堂呀?”
“白斩鸡,这是最原汁原味的吃法了,爹你尝尝,”南风给南全有递了一个鸡腿。
她故意留一只鸡腿没斩碎,就是留给南全有的。
“风儿,你怎么把这一大只鸡腿都给我啊?”南全有竟不好意思起来,在村里,鸡腿都是小孩子吃的,南风现在这么做,分明是把他当小孩子了。
“爹,给你吃你就吃,”南风笑着说:“把鸡腿放你那个味碟碗里蘸一下,特别好吃。”
“哦,好,好咧,”南全有按南风的说法,蘸了味碟,再大咬一口,只觉得滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。
他不禁赞不绝口:“好吃,好吃,风儿你从哪里学来的?”
“哪里有学,就是突然觉得可以这样吃,所以想试试罢了,”南风一边说着一边把整盘鸡端到桌子上,“爹,我们开始吃饭了,唉,我都要饿晕了。”
一只山鸡两个人吃,南风吃到肚子胀鼓鼓的。
好在这副身子太瘦,不用担心长胖,不然她要有罪恶感了。想想上一世,为了保持好身材,她几乎不吃晚饭的。没想到这一世有这福气,可以放开肚皮吃个痛快。
“爹,”南风一边吃一边说:“我明天要去一趟镇上。”
“去镇上?”南全有再次惊讶:“去镇上做什么?你以前从来没有去过镇上的呀。”