【番外】寄生虫

    “啊？让我瞅瞅！”

    吴电工一惊，赶紧把脑袋也凑到放大镜前，使劲眯缝着眼睛，“哪个是？”

    张子安拿了根火柴，用火柴杆指向鱼肉里一个半透明的小点，“看见这个没有？这个就是包裹了幼虫的虫囊。”

    “不行不行，我得去拿眼镜，等我一下。”

    吴电工风风火火跑到客厅，向别人借了一副老花镜，反正老花镜对度数没有特别精确的要求，度数差不多就行。

    在此期间，张子安又从其他鱼肉身上找出好几个类似的虫囊。

    吴电工戴着老花镜回来，即使有眼镜加持，他费了好大力气才看到虫囊的样子，因为虫囊太小，又是半透明的，在粉色的肌肉纤维背景下非常隐蔽。

    无论是餐厅里的主厨还是家里的主夫主妇，谁做鱼时也不会拿放大镜观察鱼肉。

    “还真是虫子啊”吴电工倒吸一口凉气。

    张子安又请吴电工找来针和镊子，挑出其中一个虫囊，放在台面上，请吴电工帮自己拿着放大镜，他用两根针把虫囊刺破挑开，终于露出里面蜷缩成一团的幼虫。

    别看幼虫蜷成一团时很小，将头尾拨直之后，差不多有一两厘米长——即使是这种状态，只要不加细看，还以为是一小段白色的棉线。

    “这虫子活的死的？”

    吴电工看得阵阵反胃，还好自己没跟赵焊工一起吃这鱼肉，否则如果吃下去，今天再看到这虫子，非得把隔夜饭呕出来不可。

    “死的。”张子安回答。

    “死的死虫子吃进去应该也没事吧？”吴电工问道。

    张子安摇头，“现在是死的，因为在冰箱里冻死了，在冷冻之前应该是活的。”

    “这种虫子可能是异尖线虫，广泛分布于海水鱼体内，尤其是真鲷，三文鱼里也有，您知道它们为什么叫‘异尖线虫’这个名字？一是因为它们长得像棉线，二是因为它们头很尖，特别能钻，进入人体后就钻进人的胃黏膜里，吸收人的营养，排泄物和死亡的虫体引起人的过敏反应，表现在上吐下泻和腹痛，是不是跟赵师傅的症状一样？”

    吴电工瞪着眼睛说不出话，半响才憋出一句话：“幸亏我家从来不吃这些外国洋鱼”

    “带鱼之类的家常鱼体内也有，不过带鱼很安全，没人会生吃带鱼，做熟了就没问题了，权当补充蛋白质，眼不见为净。”张子安摊手，“普通老百姓从电商、超市里买的三文鱼没问题，就算做成刺身生吃也没事，因为那些三文鱼都是冷冻运来的，这种虫子在零下18度活不过两天。”

    “可老赵”

    “赵师傅的问题在于，他买的这几条鱼都是名贵鱼种，是从东瀛冰鲜空运过来的，而不是冷冻运过来的，因为冷冻会破坏鱼的原始口感，会吃这种鱼的人都比较讲究这个，现在流行吃日料，而吃日料又离不开刺身和寿司，所以我从来不去那些宣称店里的海鲜都是冰鲜运输的高档日料店当然没人请客也是一方面。”