生生的笋就被剥了出来,落到了筐边的笸箩里。
等一笸箩放了大半满,宁初阳就会端去井边冲洗,然后送进厨房。
洗净的整根笋,在于念冰的刀下变成了笋片,落进了旁边两个滚着水的锅里。
锅下灶边,轮椅上的冯芊芊脚边两堆粗柴细枝,时刻掌控着烧煮的火候。
几人分工合作,近两百斤的笋处理下来,竟也不慢,很快一笸箩一笸箩煮过的笋片就代替了之前晒得满院的干草。
就是可惜,他们的盐不多,煮笋的时候没舍得放。
按庄嘉川的说法,是该放一些的。现在这般,倒也不求回头口感和庄嘉川曾吃过的一样好了,只希望能存得住,至少撑过这个冬天。
笋这个东西,剥的不好的话,剥着剥着……就没了。
不过宋时月操刀,一刀下去,破衣不损肉,就这样,弄完之后笋衣都还能有个松松半车的,被宋时月推出营地,在老地方烧了。
之前烧松塔和灶下攒的草木灰刚给土豆地上过一次肥,这回烧完笋衣的灰就暂时先攒了下来。
大家都是没种过地的人,也只能凭想象摸索着来了。
于念冰特地留了四个整笋没做笋干,到夜里就上了桌。
切了根的笋没有老的地方,只是到底还是头上最嫩。
于念冰把最嫩的笋尖切碎混了打匀的鹅蛋上锅蒸成了蛋羹,而后剩下的部分,一半切了片,一半切了滚刀。
木耳五花肉炒笋片,一道鲜菜,里头还被于念冰丢了十几颗松子仁,出锅的时候就香得不行。
滚刀的笋块做了油焖笋,出锅前还撒了一把碎葱叶。
之前开瓶的当盐吃的蚝油已经消耗得差不多,这回于念冰开了瓶酱油,正好放在油焖笋里,另一锅的蒸蛋也能淋一点调味。
不得不说,新鲜的笋就是好吃。
虽说在外头的时候,都是吃春笋,吃冬笋,约莫还有不少人都不知道秋天还能长出笋来,但是这秋笋的滋味,也真的非常可以。
尤其是一笋三吃,被于念冰做出个各式花头,原味的醇香,炒了荤的鲜香,还有焖了酱的浓香,真是让人吃得打嘴不放,开始能够真正理解那些喜叫“耳光xx”的网红食品,究竟是个什么意思。
寻了笋回来之后,宋时月没急着出营地。
眼见着秋意渐浓,地里的红薯该往外起出来了,宋时月就打算把红薯收上来之后再说。
之前庄嘉川提了翻藤,地里的红薯有大有小这件事就变得格外让人在意。只可惜当时已经没了翻藤的机会,现在也只能看看老天能让他们收上多少粮食。
许是很久没有人照看,宋时月她们来时,这红薯地里的红薯就已经自我扩张到了那些断裂的腐朽的栅栏以外。重新收拾后,宋时月估计了一下,从地面上的红薯藤开看,这些红薯占地面积也有差不多一百平左右了。
宋时月的期望值也不高,要是没别的东西,只能吃红薯,每日的消耗需求肯定不低。不过现在干菜有了不少,蛋也可持续了,就是肉……狠狠心杀掉一些兔子和鹅,还是能偶尔打个牙祭的。有了这些辅食,对红薯的需求就会相应地稍微降低一些。这一百平的地,能收上来个五百斤,她们这个冬天……不,应该说到开春,不说吃多好多饱吧,至少不用过挨饿的日子了。
但这埋在地里的东西,也看不见的,没到全部起出来之前,那都是未知。
到了能开挖红薯的这天,大家心里其实都是有点虚的,这一开挖,就跟开奖似的,冬天的日子如何,就要看这地给不给力了。
不止宋时月她们,就是星网的观众们也很清楚,这冬天的大指望,可都在这块红薯地里呢。
可以说,这怕是有史以来,最受关注的一块红薯地了。
荒野星的直播,给星网的观众带来了太多的改变,不过他们也是没想到,这种改变,会从更节约粮食,会开始向对土地爱得深沉发展。
果然无论科技怎样发展,土地始终是十分重要的东西啊。
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