第七十章 卡波

净，还带着水珠的紫葡萄，就问：“水姐姐，你那葡萄园的葡萄现在就熟了？”

    “还早着那。这是我那园子管事的，花了大工夫，才有那么一两棵熟的早些。”

    王嫣然又看到旁边一盘像西瓜似的切的一小块一小块的，可又不是西瓜，因为瓜瓤竟是金黄色的。

    “水姐姐，这是什么稀罕物？”

    水幽寒用牙签插起一块，放在小碟子里，递给王嫣然。这瓜是切成小块，这瓜皮和瓜瓤之间也用刀切开，但还留一点连着，方便拿起来吃。

    “这是卡波，就是西域的甜瓜。我葡萄园里种了一些。你尝尝，很香甜。”

    “真的好吃。咱们城里买的到吗？有西域人带来卖的？”

    “哪里是买的，是我家葡萄园种出来的。你知道我那葡萄园的管事有一半胡人血统，这瓜种就是一个西域人送的他的。他试着种了点，一有熟的，就给我送来了。你喜欢就多吃些。”

    王嫣然连连点头，“水姐姐，你这日子过的可真舒坦。”

    “你只看到我现在过的好了，我以前受的苦，你可没看到。对了，听说沈夫人的寿辰就快到了，我正打算准备些贺礼，又不知道沈夫人喜欢什么。正好你来了，快告诉我，你娘喜欢什么，我好准备。”

    “水姐姐，你要送礼物啊。嗯，那我也不和你客气。金银珠宝，我家多的是，你就别送了。干脆就送这西域甜瓜和葡萄吧。这可是我家都买不到的。”

    “这些自然是要送的，可我还想准备些别的。我得受你们照顾良多，礼太薄了，哪拿的出手。”

    “这哪里薄。这葡萄现在市面上可买不到。这个西域甜瓜，就更是稀罕了。听说每年西域那边也只给京城的皇帝进贡一些。我听我爹爹说过，有一年进京，皇帝赏了他一小块，我爹爹至今未忘。水姐姐，你就送这个吧，可算得上厚礼了。”

    水幽寒笑笑不再继续这个话题，而是问起寿宴的安排。

    “正日子是七月二十五。我家打算从七月二十四到二十六，连办三天。第一天招待王家亲族，第二天招待我爹的部属同僚，第三天招待我娘的亲族。因为是整寿，我外婆也要来的，说是这两天就到了。我娘已经派人帮着去打扫沈家别院了。”

    “沈家老夫人要来？怎么不住你家，要住沈家别院吗？”

    “我娘是打算要外婆住我家的，不过也要看外婆的意思。这次沈家来的人多，别院总是要用上的。”

    王嫣然吃了几块哈密瓜，又吃了些葡萄，方才长舒一口气，“这天可真热，害的我吃东西都没胃口，每天就只能吃这些瓜果果腹。”

    水幽寒仔细打量王嫣然，发现她的脸果然瘦了，下巴尖尖的。

    “是苦夏啊。我这有现成的银耳莲子羹，我让她们冰一冰，拿来给你吃。”

    王嫣然摆手，“不要那个，在家里都吃腻了。水姐姐若是诚心请我，不如把那凉皮调一碗来给我吧。”

    水幽寒笑：“你怎么知道我有那东西？”

    “二哥说的，说是上次来看振衣哥，振衣哥请他吃过。二哥说很开胃。水姐姐，你别藏私，快给我一碗吧。”

    “那可不是什么精细的吃食，你不嫌弃就好，我可有什么藏私的。”

    说起这个凉皮，虽然水幽寒并没有苦夏的烦扰，可天气热，她也吃不下太油腻的东西，就想起前世吃过的陕西凉皮。这凉皮，做起来还是比较麻烦。水幽寒专门找工匠做个蒸凉皮的屉子。然后选精面粉，加水和面。面要和的软硬适中，再放到盆里，加入面团一半的水。然后不停揉搓面团，直到淀粉都融进水里，面团只剩下面筋。

    然后再将面水静静地放上几个时辰，有时候是放在冰窖里一整晚，第二天拿出来，倒出多余的水。然后在将剩下的面汤倒入一层层蒸屉里蒸熟，面筋也蒸熟。面饼蒸熟后，切成条，加面筋，绿豆芽，在加用醋、姜蒜水、盐、香油、辣子等调好的调料一拌，就是非常开胃解暑的凉皮。

    凉皮做好后，水幽寒送给欧阳尝过。欧阳很喜欢，有时候就要一两碗过去，代替点心吃了，原来宣公子也吃过了。

    虽然王嫣然只要凉皮，但是也不好真就拿一碗凉皮来招待这大小姐。最后端上来的除了凉皮，还有一碟拍黄瓜、一碟凉拌海蜇丝、一碟豆皮卷、一碟切的薄薄的卤牛肉，最后还有一大碗丝瓜肉片豆浆汤。水幽寒陪着王嫣然吃完，又送了两个哈密瓜，还有一小篮葡萄，王嫣然才高高兴兴地回府去了。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）