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4手擀面

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得不能再穷了。

    后来,李梅去各个房间转了一圈,基本了解了家里的情况。家里出了几张破桌椅,还有就是几床就棉被,再来就是水缸和石磨,还有几样种庄稼的农具,这就是整个家的家当。就这样,小偷进来都没得偷,就没一样值钱的东西。

    冬天白天真是短,在李梅的磨磨蹭蹭中,很快一下午的时间就打发了过去。因为怕晚上浪费灯油,所以,农户家里没什么事都是早早睡觉。

    李梅看了看家里能吃的粮食,除了高粱面,就是一些还没磨的高粱,还有小半袋子玉米面,这就是比较好的口粮了;大米和面粉,那是一星半点都没有。她只好想,权当是体验生活了,还是得想办法多赚钱,不管到哪,有钱才能买一些身外之物,才能吃饱穿暖;有了钱,也许她还能送年小的弟弟去读书。

    李梅看着高粱面,想怎样做才能好吃。她以前都是自己做饭吃,在网上看到过手擀面好吃,记得小时候妈妈也给她做过,她很怀念那个味道,就特意去超市买了点粗粮回家,自己尝试做手擀面吃。还好不是很难的技术,只是和面时用点技巧,做了几次她就掌握了技术,因为她喜欢,后来就经常做着吃。

    李梅要动手做晚饭,李香非要她做,还不是因为李梅的双手不成样子,不只有冻疮,还有冻裂的口子。

    李香看看自己惨不忍睹的“猪手”终于屈从了妹妹的建议“你和面,我擀面,擀面碰不着手上的伤口。”

    李香这段时间经常和面做窝头,很快就和好面,然后她看大姐把面擀成薄薄的饼,又搭成一层一层的,中间还撒上面子,切成条状,最后,撒上一点面子,摊开面条,这样,手擀面就做好了。李香看着大姐麻利快捷的动作眼花缭乱。

    “大姐,以前怎么没见过你做这样的饭食?”李香确实没吃过大姐做的手擀面,她只吃过煮的面疙瘩。其实这个时代有面条,只是他们的娘亲走的早,那时李梅还小,没学会而已。

    李梅想了想,确实没做过“以前不会,刚学会的。”

    李香还以为她是在林家学的,惯例而言,外人都会这样想,林家的条件好,吃饭自然是换着花样吃。

    李香烧火,李梅用勺子从锅头的油罐中刮了几刮,终于挖出点油底子来,她把油放进热锅里,稍后又放上点酱油(他们家吃咸菜的时候多,买点酱油醋能吃好久),接着倒上水;等水沸腾以后,她把面下到锅里,煮了几滚,等面条熟了,就让李香熄了火。

    家里确实什么都没有,青菜更不用说,这冬天富户家也没青菜吃。李梅把萝卜咸菜切成碎丁,放上点酱油醋拌了拌,再把下好的面盛到几个碗中,上面撒上切好的咸菜丁,这才开饭。

    李老爹自打李梅她娘走了,还真没吃过一碗热面。他一个大男人,会干地里的活,可是不会做饭。自从他婆娘走了以后,都是大闺女李梅开始尝试着做,从开始的半生不熟,到后来的勉强入口,如今是越做越好吃了。

    比起干巴巴地窝头来,这汤面吃着很滑口。李成文一吃,就管不住嘴了,小嘴吧唧吧唧地吃得很快。

    李香也称赞大姐做得好吃:“大姐,这面真好吃,明天你再做一次吧,这比窝头可好吃多了,吃下去身子还暖和。”

    李梅看几人吃得开心,她也高兴,挺有成就感。原来她都是一个人吃饭,有时候吃着吃着就觉得忒没意思,忽然就没胃口了,感到家里的餐桌上空荡荡的,越吃越没味,当时她就想:这要是爸妈都在多好啊,她也知道,那是奢望。

    现在,看到便宜老爹和弟妹都很捧场地吃着她做的面条,她心底的那份孤寂,早已被赶到某个旮旯里去了。

    吃过晚饭,天色很快暗了下来,李香洗碗刷锅收拾完以后,在火炕的灶口处添了一些柴火,把炕烧得热热地,又去给老爹和弟弟把炕烧好,这才上炕睡觉。

    李梅看着大妹忙来忙去,就知道自打自己嫁出去,妹妹就越发懂事了,会干的活也越来越多了。这才十岁的孩子,要是放到现代,那就是祖国的花朵,家长的希望,还在爸妈怀里撒娇,在学校里上课。可在这古代,还是农村,投生在这么穷的一个家里,弟弟都钱去读书,别说是个女孩了。赶明个儿,慢慢教他们识些字和算数,免得什么都不懂,出去被人骗了,现在她也有借口使用了,早去的那个死鬼丈夫就是个书生,就说是他教给自己的,反正死无对证,没人会怀疑。
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