4手擀面

得不能再穷了。

    后来，李梅去各个房间转了一圈，基本了解了家里的情况。家里出了几张破桌椅，还有就是几床就棉被，再来就是水缸和石磨，还有几样种庄稼的农具，这就是整个家的家当。就这样，小偷进来都没得偷，就没一样值钱的东西。

    冬天白天真是短，在李梅的磨磨蹭蹭中，很快一下午的时间就打发了过去。因为怕晚上浪费灯油，所以，农户家里没什么事都是早早睡觉。

    李梅看了看家里能吃的粮食，除了高粱面，就是一些还没磨的高粱，还有小半袋子玉米面，这就是比较好的口粮了；大米和面粉，那是一星半点都没有。她只好想，权当是体验生活了，还是得想办法多赚钱，不管到哪，有钱才能买一些身外之物，才能吃饱穿暖；有了钱，也许她还能送年小的弟弟去读书。

    李梅看着高粱面，想怎样做才能好吃。她以前都是自己做饭吃，在网上看到过手擀面好吃，记得小时候妈妈也给她做过，她很怀念那个味道，就特意去超市买了点粗粮回家，自己尝试做手擀面吃。还好不是很难的技术，只是和面时用点技巧，做了几次她就掌握了技术，因为她喜欢，后来就经常做着吃。

    李梅要动手做晚饭，李香非要她做，还不是因为李梅的双手不成样子，不只有冻疮，还有冻裂的口子。

    李香看看自己惨不忍睹的“猪手”终于屈从了妹妹的建议“你和面，我擀面，擀面碰不着手上的伤口。”

    李香这段时间经常和面做窝头，很快就和好面，然后她看大姐把面擀成薄薄的饼，又搭成一层一层的，中间还撒上面子，切成条状，最后，撒上一点面子，摊开面条，这样，手擀面就做好了。李香看着大姐麻利快捷的动作眼花缭乱。

    “大姐，以前怎么没见过你做这样的饭食？”李香确实没吃过大姐做的手擀面，她只吃过煮的面疙瘩。其实这个时代有面条，只是他们的娘亲走的早，那时李梅还小，没学会而已。

    李梅想了想，确实没做过“以前不会，刚学会的。”

    李香还以为她是在林家学的，惯例而言，外人都会这样想，林家的条件好，吃饭自然是换着花样吃。

    李香烧火，李梅用勺子从锅头的油罐中刮了几刮，终于挖出点油底子来，她把油放进热锅里，稍后又放上点酱油（他们家吃咸菜的时候多，买点酱油醋能吃好久），接着倒上水；等水沸腾以后，她把面下到锅里，煮了几滚，等面条熟了，就让李香熄了火。

    家里确实什么都没有，青菜更不用说，这冬天富户家也没青菜吃。李梅把萝卜咸菜切成碎丁，放上点酱油醋拌了拌，再把下好的面盛到几个碗中，上面撒上切好的咸菜丁，这才开饭。

    李老爹自打李梅她娘走了，还真没吃过一碗热面。他一个大男人，会干地里的活，可是不会做饭。自从他婆娘走了以后，都是大闺女李梅开始尝试着做，从开始的半生不熟，到后来的勉强入口，如今是越做越好吃了。

    比起干巴巴地窝头来，这汤面吃着很滑口。李成文一吃，就管不住嘴了，小嘴吧唧吧唧地吃得很快。

    李香也称赞大姐做得好吃：“大姐，这面真好吃，明天你再做一次吧，这比窝头可好吃多了，吃下去身子还暖和。”

    李梅看几人吃得开心，她也高兴，挺有成就感。原来她都是一个人吃饭，有时候吃着吃着就觉得忒没意思，忽然就没胃口了，感到家里的餐桌上空荡荡的，越吃越没味，当时她就想：这要是爸妈都在多好啊，她也知道，那是奢望。

    现在，看到便宜老爹和弟妹都很捧场地吃着她做的面条，她心底的那份孤寂，早已被赶到某个旮旯里去了。

    吃过晚饭，天色很快暗了下来，李香洗碗刷锅收拾完以后，在火炕的灶口处添了一些柴火，把炕烧得热热地，又去给老爹和弟弟把炕烧好，这才上炕睡觉。

    李梅看着大妹忙来忙去，就知道自打自己嫁出去，妹妹就越发懂事了，会干的活也越来越多了。这才十岁的孩子，要是放到现代，那就是祖国的花朵，家长的希望，还在爸妈怀里撒娇，在学校里上课。可在这古代，还是农村，投生在这么穷的一个家里，弟弟都钱去读书，别说是个女孩了。赶明个儿，慢慢教他们识些字和算数，免得什么都不懂，出去被人骗了，现在她也有借口使用了，早去的那个死鬼丈夫就是个书生，就说是他教给自己的，反正死无对证，没人会怀疑。