第二十五章 熟食加奶茶？

    夏明夜做完这道鱼香肉丝后就退贤让位，王大富和周建民也没跟他客气。只有王大富还不有些不放心地问他，“真的只要正常烹调就行？我怎么总感觉有些玄乎，就像做梦一样。”

    夏明夜哈哈笑道，“你刚刚不是都看到了吗？自己试一下不就行了。”

    炒几个家常小菜，对身为职业厨师的周建民和王大富来说，根本就是小菜一碟。

    这回就着饭店剩下的材料，王大富做的是回锅肉，周建民做的则是家常豆腐。

    周建民先前并不清楚夏明夜将他所谓的祖传秘方放在了哪位调料里面，有可能是所有的调料都加了，也有可能只放在某一味调料之中。但在他自己做菜的时候，他就能通过锅中菜肴的味道辨别出来。

    家常豆腐的做法有很多种，周建民选择的是比较常规的那种，先把豆腐下锅煎成金黄色捞起来，然后再炒其他的辅料，再将煎好豆腐块的下锅，最后加入适量的盐和糖调味。

    他也清晰地感觉出来，在他放盐之前，这道家常豆腐的味道和他之前所做过的那么多道家常豆腐并没有什么本质的区别。可放了盐之后，这道菜的整体感觉就不一样了，尽管外观和原来一样没有变得更好看，可它的味道，已经清晰明确地表明，这家常豆腐已经不是寻常的家常豆腐了。

    按着他的推测，夏明夜应该是把他的秘方配在了食用盐之中。这倒是个非常聪明的选择，厨房里的调味料这么多，其他的调料不见得每道菜都要派上用场，可这食盐，却是每道菜都需要用到的。

    即便是王大富炒的回锅肉，加了郫县豆瓣和酱油，已经有些咸味，可最后还是需要放一些盐调味。

    可让周建民觉得万分惊讶的是，他看这厨房的盐晶莹洁净，并不像加入了什么其他调味料在里面的样子。这甚至都让他有些怀疑之前的判断，当然，除此之外，还有另外一个可能，那就是这秘方其实也是晶莹透明的，并不是多味调料调配成的。

    这些想法周建民只在脑子里想想，现在他唯一可能肯定的一点就是，先前他还有所担心，夏明夜用罂粟做调料，完全是没有必要的。他自己就是厨师，罂粟是什么样子的，做出来的菜又什么味道他最清楚不过。如果说是一种新型的化学香精的话，这也不太可能，因为就目前而言，根本没有任何的化学香精能调配出眼下这样优秀的味道来。

    将这道家常豆腐做出来，周建民又亲自品尝之后，更是确信了他自己的判断。如果别人在他面前说这是加了罂粟和化学香精调配出来的，他会狠狠地抽别人的脸，因为这简直是在侮辱他的智商和品位。

    不过这祖传秘方到底是什么，周建民心下琢磨着，这可能永远都是一个谜。

    周建民再品鉴了一下王大富这个胖子做出来的回锅肉，味道也一如他所料想的那样，特别鲜美，让人回味无穷。

    不过周建民隐隐觉得就他这道回锅肉而言，还有更进一步的空间。联想到之前夏明夜做菜的时候，调料放的量比寻常要少一些，说明加了这秘方后，调料放得太多并不会起到固有的效果。就如同川菜，不是花椒辣椒放得多，麻辣得飞起就好吃一样。

    为了证实自己的想法，周建民又包揽了后面几道菜，宫保鸡丁，爆炒空心菜，水煮鱼，最后还烧了一个番茄蛋花汤。

    这一系列菜烧下来，也证明了周建民之前的判断，夏明夜这厨房里的盐确实和普通的盐不一样，那祖传秘方应该就是加在这里面的。

    周建民也很清楚，别看那边的胖子王大富一贯表现得大大咧咧的，可心眼并不少，他自己能判断出来的东西，相信他也能琢磨出来。

    旁边王大富不逞多让，也连续做了几道菜，干煸豇豆，青椒土豆丝，糖醋白菜。他是在不断地用实践来测试夏家这祖传秘方的威力，王大富也相信，有了这样逆天级别的调味品，很快就能创造出一系列堪称经典的新菜品出来。

    难得有这样的机会，周建民和王大富这两人精岂有放过的道理。两人收罗着，施展全副本领，将饭店剩余的材料都做成菜。

    这一来，只把进厨房端菜的夏天乐得不行，“有王师傅和周师傅下厨，今天晚上可以大饱口福了。”

    还真别说，今天晚上饭店一共十来个人，菜做少了还真不够吃。

    周建民和王大富两人终于停下手来，大家也就聚在一起吃这顿夜宵点上的晚饭。

    饭店老板夏明夜首先举杯致辞，对几位厨师朋友的到来，以及两位新员工的加入表示热烈欢迎，说了些场面话后，大家各自举杯一饮而尽。

    接着就是大家喜闻乐见的酒桌文化，夏天也给几位厨师敬酒，新的赵玲玲和周富菊，就用饮料代替。夏明夜更多的和几位厨师交流，夏天和陈天秀则更关注两位新员工的情绪，气氛倒是相当不错的。

    席间，陈天秀这才有功夫问起夏天下午跑房产中介的收获如何。她在这时候问夏天这事，也是想给在座的其他人透露一些信息，那就是他们一家确实有心将饭店做大，跟着他们的话，前途将是光明的。

    夏天就将遇到的情况大致讲了下，并说他有意向将金玉大厦那店铺给拿下来。

    陈天秀和夏明夜都表示支持，夏明夜还讲说，“虽然这店铺的租金贵了一点，可地理位置好面积大，也就算不得什么。最起码，比出了那么贵的转让费，却只能经营那么小的店铺划算得多。现在的转让费贵得确实有些莫名其妙，尤其是山宇广场这一带地区的。把这店铺拿下之后，我们先经营着，再慢慢寻找其他的店铺。”

    陈天秀也点头说，“店铺大肯定不是坏事... -->>
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