茉莉仙桃一点红

的产品，唤“绿牡丹”、“元宝”、“锦上添花”不过没有我初遇的惊艳——当然此乃心理作用。

    像本人如此好奇，怎会轻易放过。末了变态的我便把漂亮的花球“肢解”了。

    它是手工造成的。直条形的茶坯一根一根用线捆成束，内藏一朵千日红，再经加工处理，紧压成球体。

    这些茶坯，是绿茶中的烘青，干燥后水分降到4%，与含苞待放的茉莉鲜花混合一起“窨制”而成。鲜花得先摊薄散热去水，筛花，凉花，保持状态，芬芳清幽。选茱莉，也是为了它的香。花不好，茶也坏。

    窨制到一定时间后，茶与花要分离了。筛出的茶叶已吸收了鲜花的水分和香气，湿坯应及时摊凉、复火干燥。有时为增加花香浓度，须窨制多次。

    茉莉并非中国原产，它出生于印度、阿拉伯一带，汉朝时才传入中国。开小白花，凋落后仍余香不绝。怕太阳，常常等到夜幕初垂才绽放，所以又名夜素馨。印度人除了送茉莉表示“爱慕”葬礼中也以之装饰。它的香，未免带点悲凉。老上海的欢场女子，也在鬓角襟头别上茉莉，散发诱人魅力。有人称之“狎客”、“雪瓣”、“暗麝”、“鬘华”商人不喜欢，因听来“没利”

    至于中间的一点红，为什么用“千日红”？这是一种人人熟知又常见的圆球状小花，花期很长，几乎全年开花。药用功能是平肝明目，止咳纾喘。

    最优胜之处，苞片色泽鲜艳，红如小火球，具蜡质或革质的保护作用，即使摘取下来仍不易枯萎、腐烂、褪色，犹如永恒的干燥花——人们称之百日红、千日红以致千年红，都有，还号“不凋花”

    花怎可能不凋、不死、不朽？

    不过它最适合“还魂”吧。

    从前的人赏花品茶，二者融为一体，相互提升，还有十道程序：

    （一）烫杯（春江水暖鸭先知）

    （二）赏茶（香花绿叶相扶持）

    （三）投茶（落英缤纷玉杯里）

    （四）冲水（春潮带雨晚来急）

    （五）闷茶（三才化育甘露美）

    （六）敬茶（一盏香茗奉知己）

    （七）闻香（杯里清香浮情趣）

    （八）品茶（舌端甘苦入心底）

    （九）回味（茶味人生细品悟）

    （十）谢茶（饮罢两腋清风起）

    因为这像“动画短片”的一杯茶，身世那么复杂，追查时引人入胜。对于茶艺，我们认识肤浅，现在多知一点皮毛，真好玩。猪朋狗友想尝尝吗？买回来的手信，先到先得，送完即止。