第四十五章尾酒和咖啡

适合。”酒是好酒，只是不和裴兵的口味。

    余下的众人分别给裴兵调了一杯自认为很拿手的鸡尾酒。其中有两人使用了果汁机混合法(blender)的调法，有一人用了直调法(build)，另外三人均使用了搅拌法(stir)。因为有了李光这个例子，其他人调给裴兵的酒口感都很温和，显然知道这个老板喝不惯辛辣味的，也就没人愿意顶尖上了。

    都调好后，裴兵每人发了一张白纸，让他们回休息区写下自己都会调的酒的名称。npc就是有这点好，在大多数情况下都不会撒谎，所以即使他们没有什么证明之类的凭证，裴兵也不用担心他们会蒙骗自己从而写一些根本就不会的调法。当然了特殊场景，特殊npc是除外的，那些npc的谎言是在系统允许范围内的行为。

    调酒的师傅测试完了，接下来就轮到对泡奶茶的测试了。结果，裴兵很失望，这两个泡奶茶的虽然泡的奶茶口味都还行，但是确没有特殊的地方。这样的人，裴兵是没打算聘用的。

    人才！作为高档的休闲场所，没有一两手绝技的人，不是裴兵想要的人才。

    作为咖啡厅，调咖啡的咖啡师绝对是重中之重。这次过来的咖啡师一共才三人，裴兵只是让他们随意的调了一杯咖啡，如果还可以，就会全部留下。毕竟在游戏内华夏的范围内，目前咖啡师还不是一个受人注意的职业，所以人数应该是相当稀少的。

    “呵呵，要是长江三角洲目前就这三个咖啡师，如果他们三人被我全包了，那整个地区想在游戏内喝咖啡的不是全部得来我这？”裴兵一边看着三个师傅调咖啡，一边陷入疯狂的臆想当中。

    低头看着端过来的咖啡，裴兵拿起咖啡匙无意识的搅拌了起来，这个动作马上惹得还在操作间的三位咖啡师的眉头不约而同地皱了起来。

    “你们随便说说对调咖啡的看法。”裴兵抛出了一个话题说道。

    “裴先生，说句不好听的话，您现在就是在牛嚼牡丹。”其中一个心直口快的听到裴兵让他们发表意见，马上对裴兵提出了心中的不满。这人刚说完，旁边站在中间的那个师傅用手使劲的拽了拽他的衣角，不过显然这并不能使其改变决定。

    “啥？”裴兵以为自己耳朵不好使了，眼睛马上瞪得大大的“你说我牛嚼牡丹？“

    那人点了点头，这才肯定的说道：“品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味。之后再随个人喜好加入糖、奶。不知道您有没有注意到您搅拌咖啡的手法，标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法会令咖啡质地均匀。喝起来更香浓。”

    裴兵听得一愣一愣，拿着咖啡匙的手不由自主的照着这个咖啡师的话做了起来，随即放下咖啡匙，端起杯子品了一口。果然，比以前喝得更香更浓了。

    “还是小师傅厉害，在下受教了。”本来还有些许不满的裴兵，现在顿时化作满腔地钦佩。

    又长知识了，以后谁再跟我喝咖啡，如果手法不正确，嘿嘿，看我不嘲笑死他。裴兵心底恶毒地想着。

    这时，站在中间的那个刚才拽人的师傅这时也开起了口：“其实想要冲调出好咖啡，有七条简单规则：一是使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆。”

    “二要把咖啡豆贮存在避光的容器中。

    “三是冲调前要现磨咖啡豆。”

    “四在使用前应先把水龙头的水放几秒钟，然后用刚从水龙头流出的新鲜凉水，把水煮沸，但时间不要太长，也不要把开水倒在咖啡上。”

    “五要保证咖啡有足够的冲泡时间。”

    “六是即冲即饮。”

    “最后一条切记得把杯子预热一下再倒入咖啡。”